豇豆焖面的不同做法

　　豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。你了解的豇豆焖面做法吗?下面是学习啦小编给你精心整理豇豆焖面的不同做法，仅供参考。

　　豇豆焖面的不同做法1

　　材料

　　扁豆，红萝卜，新鲜面条，猪肉，葱，大蒜，酱油，盐

　　做法

　　1，猪肉切丝加盐，酱油淹5分钟

　　2，扁豆切段，萝卜切丝，葱切片

　　3，锅中倒入油加热至七成熟放入葱片翻炒，然后翻炒肉丝，倒入扁豆和萝卜丝，翻炒几分钟后倒入清水，水能没过扁豆即可

　　4，加入酱油拌匀，加盖待水开后将锅里的汤汁盛出备用

　　5，将少许面条码在扁豆上，淋上层食用油，然后再码上一些面条，浇上盛出的汤汁，加盖小火焖

　　6，待汤汁收干后撒上蒜末，用筷子轻轻挑散

　　豇豆焖面的不同做法2

　　材料

　　豆角，瘦肉，面条，红葱头，生抽

　　做法

　　1、热锅冷油放入红葱头，小火炒出香味;

　　2、放入瘦肉，翻炒至变色;

　　3、放入豆角;

　　4、翻炒至变软变色;

　　5、淋入生抽;

　　6、加入清水，水量根据面条的多少来增减;

　　7、豆角煮5分钟;

　　8、加入面条，用筷子划散，焖煮10分钟左右;

　　9、大火收汁至浓稠即可，试味，不够味的可以放点盐或者生抽，拌匀即可。

　　豇豆焖面的不同做法3

　　材料

　　(一人份)

　　四季豆一把，小葱两根，蒜三瓣，鲜切面100克，生抽一匙，盐适量，香油少许。

　　做法

　　1.四季豆掐去头尾洗净，掰成一寸长的段，葱切碎，蒜切末;

　　2.炒锅注入适量油，稍热时放葱花爆香，接着放四季豆，调入适量盐，煸炒至翠绿色;

　　3.加大约两小碗水，调入生抽，面条散开铺在上面，煮沸后，盖上盖，转中小火，煮至汤汁将尽，此时可以尝一下咸淡，决定是否需要再放盐，最后放蒜末和香油拌匀即可。

　　小诀窍

　　1.加水不宜太少，面条会吸很多水分;

　　2.喜欢吃肉的可以在爆香小葱后先炒肉丝再炒四季豆，炒四季豆时放盐可以快速把四季豆煸软;

　　3.最后放蒜末很重要，焖面会更有味道。

　　豇豆焖面的不同做法4

　　材料

　　切面153克.豆角100克，瘦肉25克，葱花，姜丝少许，盐一茶勺，香油1茶勺，酱油1汤勺，油适量.

　　做法

　　1.把瘦肉切成薄薄的丝.拿酱油腌一下.

　　2.豆角切成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香.

　　3.肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐.酱油和水.

　　4.水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上.再撒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖.

　　5.焖出香味后关火.滴几滴香油进去，把面挑开均匀就可以了。

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