糖炒芋头简单又好吃的做法图解
糖炒芋头是我们常吃的菜肴之一，糖炒芋头的营养价值很高，而且有着很多的食疗功效。味道也很鲜美。想要了解更多糖炒芋头的做法，那就和小编一起来看看吧!
制作糖炒芋头的食材
糖炒芋头简单的步骤
1.把芋头去皮
2.切块
3.锅内热油
4.下芋头翻炒
5.炒到芋头软熟盛出
6.下适量水和糖进锅内炒开
7.炒到糖有粘性
8.下芋头
9.炒匀出锅
芋头的功效
1、增强免疫力
能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。
2、洁齿防龋
氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。
3、解毒防癌
芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。
4、美容乌发
芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。
牛肉煮芋头的做法
主料：牛肉1.5公斤，芋头1公斤。调料：a精盐、绍酒、味精、糖色，b葱段、姜片、大料、桂皮、花椒。
制作过程：1.牛肉切成寸块，在沸水锅里出水后，用凉水洗净血沫;芋头洗净，去皮切成滚到块。2.煮锅置火上，加入清水适量，下入出水的牛肉块、葱段、姜片、大料、桂皮、花椒(把b调料用纱布包上)，大火烧开，加糖色煮十分钟左右，改小火。煮九成熟时，用精盐、绍酒调好口味，再把芋头放入锅内，炖至牛肉块酥烂时，取出料包，加味精搅匀即可食用。
功效：芋头富含淀粉、蛋白质、维生素 B1、维生素B2等B族维生素及矿物质，但维生素A、C含量甚少。具有健脾强胃、消疠散结、清热解毒、滋补身体的功效。牛肉含蛋白质、脂肪以及多种维生素，具有健脾益肾、补气养血、强筋健骨的功能。牛肉与芋头搭配食用，对脾胃虚弱、食欲不振及便秘有防治的作用，还有防止皮肤老化的功效。
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