正宗韩国炸酱面的做法备受欢迎

　　韩国炸酱面，棕红色酱汁包裹的面条，炸酱面在韩国是非常受欢迎的，正宗韩国炸酱面怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.准备好所有的食材。

　　2.春酱取出，鸡蛋打入碗中，洋葱，胡萝卜切丁。

　　3.鸡肉切丁加入料酒，糖，盐淀粉腌制片刻。

　　4.鸡蛋摊成鸡蛋皮切丝，黄瓜切丝备用。

　　5.炒锅倒油爆香一半的洋葱。

　　6.倒入鸡肉翻炒变色盛出备用。

　　7.然后再加入另一半的洋葱炒香。

　　8.放入胡萝卜翻炒。加入春酱。

　　9.可以加少许清水。

　　10.在加15毫升酱油，白糖。

　　11.用锅铲顺时针环圈翻炒出香味，可加少许盐提味。

　　12.然后再把鸡肉放入继续翻炒均匀。

　　13.加入大喜大牛肉粉。

　　14.炸酱颜色黑红出香味关火。

　　15.锅中水烧开放入面条煮熟。

　　16.面条捞入碗中加入炸酱再摆上黄瓜丝，蛋皮丝即可。

　　小贴士

　　韩国春酱食用黑豆做的，所以颜色黑红，炒出来的酱也会是黑棕红色，看上去无比诱人。

　　里面的鸡肉也可以换成猪肉，这个可以随意。

　　面条最好用拉面或者小刀面，面条的口感更加劲道好吃

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