羊肉冬瓜汤的做法 怎么做好吃的羊肉冬瓜汤

　　冬瓜是每一个人都非常熟悉的，它也是我们常常会吃的食物。好吃的羊肉冬瓜汤应该要怎么做呢?那么，现在学习啦小编就来分享羊肉冬瓜汤的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

　　羊肉冬瓜汤的材料准备

　　羊肉冬瓜汤的制作过程

　　1.冬瓜洗净去外皮

　　2.冬瓜切片

　　3.葱姜大料备用

　　4.香菜切末

　　5.锅内烧水

　　6.水开后加入羊肉片

　　7.加入葱姜大料入味，开锅后打除肉末

　　8.加入冬瓜盐开锅后煮5——6分钟装入碗中撒上香菜即可

　　食用冬瓜注意事项

　　1、冬瓜性凉，脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，另外女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。

　　2、冬瓜不宜和猪肝同吃，因为猪肝中的微量元素铜会使冬瓜中的维生素C氧化，从而降低冬瓜和猪肝的食用和食疗功效。

　　3、冬瓜不宜和胡萝卜吃，因为胡萝卜中含有一种维生素C分解酶，与冬瓜搭配会造成冬瓜中的维生素C被破坏，降低冬瓜和胡萝卜的营养价值。

　　4、冬瓜皮有清热解暑作用，因此煮的时候连皮一起效果更好。

　　5、冬瓜与肉煮汤时，冬瓜必须后放，然后用小火慢炖，这样防止冬瓜过熟过烂。

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