南瓜排骨煲怎么做_南瓜排骨煲的做法步骤

　　南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。下面是学习啦小编整理的一些关于南瓜排骨煲的资料，供您参考。

　　南瓜排骨煲的制作食材

　　南瓜排骨煲的做法过程

　　1.食材：肋排和南瓜。

　　2.将肋排择洗干净，放入碗中，加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、生粉、胡椒粉和清水拌匀，腌制1小时左右。

　　3.将南瓜择洗干净，去皮，切块。

　　4.热砂锅，倒入适量的菜籽油。

　　5.放入腌制好的肋排。

　　6.用筷子煸炒至肋排变色。

　　7.倒入芡汁(利用腌制肋排碗里的酱汁)。

　　8.盖锅盖，小火煲20分钟。

　　9.揭盖，放入南瓜。

　　10.盖锅盖，小火煲15分钟，期间时不时用筷子搅拌一下，以免粘锅底。

　　11.揭盖，即可关火。

　　南瓜的营养价值

　　1、解毒

　　内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用;

　　2、保护胃粘膜、帮助消化

　　南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化;

　　3、防治糖尿病、降低血糖

　　南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;

　　4、消除致癌物质

　　南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力;

　　5、促进生长发育

　　南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
 

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