茶油烧鹅肉简单又好吃做法图文教程

　　鹅肉是很多人喜欢吃的一种食物，它的肉质很肥嫩，制作的步骤很简单，用茶油来炒鹅肉的话味道很鲜美，是一道很好的下饭菜。以下是学习啦小编推荐的茶油烧鹅肉做法，欢迎阅读!

　　制作茶油烧鹅肉的食材

　　茶油烧鹅肉简单又好吃的步骤

　　1.备鹅肉，茶油，辣椒。

　　2.将鹅肉过开水去浮末。

　　3.冲洗干净待用。

　　4.锅里倒进茶油烧开，

　　5.倒进鹅肉，

　　6.调点料酒炒匀，

　　7.翻炒片刻 淋上酱油。

　　8.再炒片刻。

　　9.放清水，

　　10.放点香叶提香，

　　11.盖上盖子将鹅肉煮熟烂。

　　12.收汁。

　　13.放盐入味，

　　14.炒匀，

　　15.放进辣椒翻炒入味。

　　16.出锅前放点味精，

　　17.炒匀出锅。

　　不能食用鹅肉的人群

　　1、患有痄腮的小孩子不能吃鹅肉。因为痄腮根源为热毒，所以配上鹅肉或鹅蛋这类发物，会造成不良的后果发生。

　　2、高血压病、血脂血症患者也不能吃鹅肉。

　　3、身体温热内蕴者、皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾者也不能吃鹅肉。鹅肉容易诱发旧疾，尤其对于过敏体质的人来说，更不适合吃鹅肉。

　　4、肠胃虚弱、动脉硬化的人也不能吃鹅肉。

　　除了以上四种人，一般人群都可以食用鹅肉。特别是对于身体虚弱、气血不足、营养不良的人来说，鹅肉是最佳营养食用营养品，特别适合在冬季进补。对于不能吃鹅肉的人来说，也可以吃点其它营养物质来替代鹅肉的功效。

　　烧鹅肉好吃的技巧

　　鹅肉切块什么的太弱了，加入料酒什么的炒一炒?完全没必要，将整只鹅肉放入锅中中炸至黄色后捞起，之后再放入锅中用文火蒸熟，食用的时候切片就可以了。这种方法做起来比较简便，油炸锅的烧鹅必然有浓郁的香气，但是相较于上面的做法，将鹅肉油炸还是有点暴力窝。

　　最后，不得不提酱汁的功劳，加入老抽、茴香、桂皮、香叶、白糖做出来的烧鹅比较入味，皮脆柔嫩。除了皮吃起来很滋味外，里面的肉也很入味，好久没任性了嘛，一手烧鹅腿，一手啤酒买买醉。

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