蒸芹菜叶子好吃又营养的做法图解

　　芹菜叶子的吃法有很多，这道蒸芹菜叶子是一道很有营养价值的菜，芹菜的叶子更是降压成分不可缺少的组成部分，而且对减肥也有很大的功效。以下是学习啦小编推荐的蒸芹菜叶子做法，欢迎阅读!

　　制作蒸芹菜叶子的食材

　　蒸芹菜叶子好吃又营养的步骤

　　1.芹菜叶清理干净待用。

　　2.备好蒸粉(也就是粉蒸肉的粉)。

　　3.左面是蒸粉，右面的是面粉备好待用。

　　4.把蒸粉放入芹菜叶子里，在芹菜叶子上面稍撒点水，拌匀，让蒸粉吃透水后再拌入面粉。

　　5.上锅蒸10分钟左右。

　　6.在蒸芹菜叶的同时，我们把蒜备好，挤成蒜碎。

　　7.把蒜挤成蒜碎后，放入碗中，倒入食醋。

　　8.倒入生抽。

　　9.倒入香油。

　　10.蒸好的芹菜叶出锅。

　　吃芹菜叶子的好处

　　1、据相关统计，芹菜叶中胡萝卜素含量是芹菜茎的88倍、维生素C含量是茎的13倍、维生素B1含量是茎的17倍、蛋白质含量是茎的11倍、钙的含量则超过茎2倍。所以总的来说，芹菜叶子比芹菜茎更有营养哦!

　　2、此外，经有关研究实验发现，芹菜叶对癌症还具有一定的抑制作用，抑制率可以达到73%。把它榨汁后做成饮料，据说还有很好的兴奋作用。

　　3、芹菜叶还有平肝降压的作用，临床实验也发现芹菜叶子对于原发性、妊娠性及更年期的高血压均有效哦。

　　4、芹菜的叶含有挥发性物质，别具芳香，还能增强人的食欲。家里有小孩偏食厌食，可以试试做几道含芹菜的菜色!

　　芹菜叶减肥食谱

　　芹菜叶拌木耳

　　原料：芹菜叶，黑木耳，白菜叶，花椒油，香油。

　　做法：芹菜叶洗净，放入加了盐的沸水里轻焯一下，捞出攥干水分，弄成小段;将泡发好的黑木耳剔除根部，用清水反复冲洗干净，然后过沸水焯熟，过凉水后沥干水分，切成细丝;将上述材料与白芝麻一起放入调理盆，加入适量的盐、花椒油和香油，混合均匀，渍上片刻，即可盛盘食用了。

　　芹菜泡菜

　　将芹菜叶洗净后用盐渍过，再用凉开水冲洗掉多余的盐，然后加入少许红辣椒粉、酱油、糖、拌好如泡菜般食用。

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