红焖鸡爪的美味做法图文教程

　　鸡爪是很多人都喜爱的食材，虽无肉确是多皮多筋，越啃越有味。鸡爪含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。以下是学习啦小编推荐的红焖鸡爪做法，欢迎阅读!

　　制作美味红焖鸡爪的食材

　　制作美味红焖鸡爪的步骤

　　1.准备好所有的食材。

　　2.鸡爪洗净剁去脚趾一切两半。

　　3.然后把鸡爪冷水入锅焯烫过凉。

　　4.炒锅倒油爆香葱姜大料，香叶。

　　5.倒入鸡爪翻炒片刻。

　　6.加入冰糖。

　　7.淋入料酒炒香。

　　8.再加入老抽和生抽翻炒上色。

　　9.加入适量的清水。

　　10.加盖大火煮开中小火焖至。

　　11.15分钟后加入盐。

　　12.再加入木耳开大火。

　　13.加入青红椒块。

　　14.加少许鸡精。

　　15.大火收汁汤浓关火。

　　鸡爪怎么去腥的方法

　　1.把鸡爪放在盆中，倒入碱水泡10分钟，然后洗掉，一直洗到没有碱味为止。

　　2.将鸡爪焯水，水里滴几滴醋，放几片生姜。

　　3.用几片山楂放在水里将鸡爪泡半个小时即可。

　　鸡爪的适用人群

　　一般人均可食用。非常适合消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育缓慢的儿童食用。出现乏力、头晕、耳鸣、易倦、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。可以经常食用鸡爪。

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