花生酱戚风蛋糕的做法好吃又好看

　　加入花生酱的戚风蛋糕，不但风味十足且口感香浓，你绝对会爱上它的美味。作为早餐和下午茶点都是最佳甜品。制作的步骤也很简单。以下是学习啦小编推荐的花生酱戚风蛋糕做法，欢迎阅读!

　　制作花生酱戚风蛋糕的食材

　　花生酱戚风蛋糕好吃的步骤

　　1.将蛋黄加入三分之一量的白糖A，以打蛋器搅拌，搅至糖融化，呈现柔滑状态，

　　2.再加入剩余的白糖，以相同的方法搅拌

　　3.加入色拉油拌匀

　　4.加入颗粒花生酱仔细拌匀

　　5.整体拌匀后再加入水稀释面糊

　　6.一口气加入提前过筛两次的面粉和盐的混合物，以打蛋器拌匀

　　7.面糊搅拌至没有粉状

　　8.蛋白分三次加入白糖B，打至成圆锥状立起，且前端状态往下低垂即可

　　9.蛋白霜打完后，立即捞一部分加入蛋黄面粉糊中，混合，接着再加入一部分蛋白霜，用橡皮刮刀拌匀，然后混合好的面糊倒入模子中，手按着中间的烟囱，在桌子上磕几下，震去空气和大泡，然后放入烤箱烘烤，170度，50分钟

　　10.烤完立即出炉，倒扣放凉，然后脱模

　　花生酱的禁忌人群

　　1.痛风患者

　　痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。

　　2.胆囊切除者

　　胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强，使胆汁大量排放。胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。

　　3.胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者

　　此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食。

　　4.想减肥的人

　　花生的热量和脂肪含量都很高，吃二两炒花生仁，就吃进了581千卡的能量，相当于吃了五两半的馒头，所以想减肥的人应远离花生。

　　5.糖尿病患者

　　糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g)。但18粒花生就相当于一勺油(10g)，能够产生90千卡的热量。

　　6.高脂蛋白血症患者

　　饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，危及生命。

　　7.花生能增进血凝，促进血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用。

　　8.滞及肠滑便泄者不宜服食。

　　9.婴幼儿消化功能不好不可直接食用。

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