鸡肉拌土豆粉好吃又营养的做法

　　土豆粉有营养又可抗衰老，土豆粉算是平民食物了，鸡肉拌土豆粉还还可以加一些配料一起拌着吃，味道很鲜美，自己在家也可以尝试做一下。想要了解更多鸡肉拌土豆粉的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作鸡肉拌土豆粉的食材

　　好吃的鸡肉拌土豆粉步骤

　　1.主料：土豆粉、鸡肉辅料：植物油、豆瓣酱、番茄酱、甜面酱、黄豆酱、大葱、姜、花椒粉、辣皮子、胡椒粉、味精、香菜、炸黄豆、香醋

　　2.把土豆粉用开水煮10分钟左右捞起，过凉水捞起

　　3.鸡肉剁成肉末

　　4.葱姜洗净切末，辣皮子用热水侵泡两分钟捞起切末，香菜洗净切末

　　5.热锅凉油，油热7成下，辣皮子、葱姜翻炒出香味

　　6.加豆瓣酱、番茄酱、黄豆酱、甜面酱

　　7.翻炒均匀出红油出香味

　　8.加鸡肉末、花椒粉

　　9.翻炒出香味

　　10.加少许水中小火熬制酱味浓郁

　　11.加胡椒粉、味精翻炒均匀

　　12.把土豆粉用开水烫热捞起装碗，加熬制好的鸡肉酱、炸黄豆、香醋、香菜末即可

　　吃土豆粉的好处

　　【减肥】土豆粉的脂肪含量非常少，只有百分之零点一，可使多余的脂肪逐渐代谢，因此具有减肥的作用。

　　【抗衰老】一提起抗衰老的食物，人们就很容易联想到人参、燕窝、蜂王浆等高档的珍稀食品，却很少想到像土豆粉这样的 “大众货”。实际上，土豆粉富有营养，是抗衰老的食物之一。

　　【添骨髓、增血液】土豆粉富含各种营养物质，其中还含有一种叫“软骨素”的营养成分，能大大增强骨细胞活性，具有添骨髓、增血液、延年益寿、强身美容、健脾补胃、增强记忆的保健功效。

　　土豆粉好吃的做法

　　酸辣土豆粉

　　材料：湿土豆粉180克、榨菜1小碗、香菜、香葱、油辣椒、酱油、醋、糖、香油、花椒、盐

　　做法：

　　1、榨菜切碎，香菜和香葱切小段。

　　2、水开后，土豆粉煮2-3分钟即可。

　　3、把土豆粉捞起来，拌上油辣椒、酱油、醋、糖、香油、花椒、盐，撒上榨菜末、香菜和香葱段即可。

　　炒土豆粉

　　材料：土豆粉、油白菜、芹菜、甜面酱、葱、干辣椒、盐、鸡精

　　做法：

　　1、将土豆粉和干辣椒分别倒入温水中，浸泡至软。

　　2、锅中倒油，爆香葱花;将芹菜和油白菜放进锅中翻炒。

　　3、菜将熟时倒入泡软的土豆粉，同时加入适量甜面酱(依个人口味而定)，少许盐，然后翻炒均匀。

　　4、向锅中倒入少许开水，焖片刻入味。

　　5、粉煮熟就ok啦，出锅前可加入少许鸡精提鲜。

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