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炒土豆粉怎么做好吃的做法图解

时间: 慧媛47 分享

  除去正餐,炒粉炒面大抵是人们日常最爱食用的快餐了,土豆粉多配以高汤食用,滋味香浓,但炒制后的土豆粉亦爽滑劲道,别有一番风味。想要了解更多炒土豆粉的做法,那就和小编一起来看看吧!

  制作炒土豆粉需要的食材

  制作炒土豆粉的具体步骤

  1.把土豆粉打开密封袋放在盘子里

  2.切好的黄瓜丝、胡萝卜丝、洋葱丝备用

  3.锅里放油,油热后加入葱姜,倒入老抽

  4.倒入黄瓜丝、或萝卜丝和洋葱丝

  5.翻炒一下

  6.之后加入土豆粉,加入适量的盐翻炒两分钟即可出锅

  7.把炒好的土豆粉盛在盘子里

  印式咖喱土豆鸡肉饭的做法

  材料:土豆、胡萝卜、鸡胸肉、鲜香菇、豌豆、西红柿、咖喱块、黑胡椒、盐、油

  做法:

  1、土豆、胡萝卜去皮洗净,均匀切丁;鸡胸肉洗净切丁,沥干水分;香菇洗净切丁,豌豆冲水,西红柿去皮备用。

  2、锅中倒入油,放入鸡肉丁翻炒,放入姜丝、少许料酒去腥,后盛出。

  3、另起锅,倒入油,烧至五成热,放入土豆丁、胡萝卜丁大火翻炒;依次入香菇、豌豆翻炒;后放入鸡肉,均匀翻炒;最后把去皮的西红柿切块入锅。

  4、翻炒均匀后,倒入开水没过表面一指宽,加入咖喱块、黑胡椒粉翻搅均匀,盖上锅盖,转小火炖十五分钟。

  小贴士:

  1、咖喱容易粘锅,小火炖煮时要及时翻搅。

  2、倒入锅内的开水要适量,过多的话汤汁和食物容易分离,不成一体;过少的话,不足以使食物烂熟,且咖喱易糊锅。

  3、西红柿和黑胡椒起到画龙点睛的作用,浓香的咖喱酱里适量增加这两种食物的味道,感觉更接近印度咖喱。

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