土豆烧牛肉简单又营养做法图解

　　土豆烧牛肉制作的步骤很简单，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，土豆中的营养价值很丰富，可以吸收牛肉的味道，吃起来的口感很好，值得一试。小编给大家精心推荐的土豆烧牛肉做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作土豆烧牛肉的食材

　　土豆烧牛肉简单又营养的步骤

　　1.食材：土豆 牛肉 姜 料酒 八角 酱油 冰糖 桂皮 大葱 大蒜 番茄酱

　　2.把牛肉切大块

　　3.锅中加凉水放入牛肉块，焯水，吐尽血沫，捞出冲净

　　4.把葱姜洗净切片和段，大蒜去皮

　　5.锅中油中火烧至六成热，放入葱、姜、八角炒出香味

　　6.放入牛肉翻炒一会，加入料酒酱油翻炒

　　7.加入酱油翻炒

　　8.加适量的清水，加辣皮子冰糖大火烧开后转小火炖两小时左右

　　9.把土豆去皮切大块

　　10.加牛肉锅里，加盐大蒜翻炒均匀

　　11.再炖到土豆熟透加番茄酱

　　12.翻炒均匀即可出锅

　　牛肉的最佳搭配

　　牛肉+鸡蛋

　　不但滋补营养，而且能够促进血液的新陈代谢，延缓衰老。

　　牛肉+芹菜

　　牛肉补脾胃，滋补健身，营养价值高。芹菜清热利尿，有降压、降胆固醇的作用，还含有大量的粗纤维，两者相配既能保证正常的营养供给，又不会增加人的体重。

　　牛肉+陈皮

　　吃陈皮炒牛肉，可以促进食欲、增强体力。

　　白菜+牛肉

　　白菜是我国广大地区冬春两季的主要蔬菜，白菜含有的粗纤维有促进肠胃畅通的作用。牛肉也是我国常见的肉食品种，含有丰富的蛋白质和其他营养成分，有补脾胃、益精血的功效。白菜与牛肉，素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效。

　　南瓜+牛肉

　　从食物的药性来看，南瓜性味甘温，能补中益气、消炎止痛、解毒杀虫。牛肉性味甘平，具有补脾胃、益气血、止消渴、强筋骨的功效。南瓜与牛肉搭配食用，则更具有补脾益气、解毒止痛的功效。适合于辅助治疗中气虚弱、消渴、肺痈、筋骨酸软等病症。近年来多用于防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二指肠溃疡等病症。

　　牛肉+白萝卜

　　萝卜性味辛、甘、凉，能健脾补虚、行气消食，配以补脾胃、益气血、强筋骨的牛肉。可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效。健康人食用后精力充沛。适合于治疗消化不良、消渴、营养不良、虚损羸瘦、腰膝酸软等病症。

　　牛肉+芋头

　　牛肉与芋头搭配食用，可以防治食欲不振及便秘，还可以防止皮肤老化。

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