蛋黄焗南瓜怎么做好吃_蛋黄焗南瓜的制作过程

　　南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌的发生。下面是学习啦小编整理的一些关于蛋黄焗南瓜的资料，供您参考。

　　蛋黄焗南瓜的制作食材

　　蛋黄焗南瓜的做法过程

　　1.南瓜削皮，切条。

　　2.火上放上锅，倒入开水，将南瓜条倒入锅中，煮2，3分钟左右，至南瓜条8分熟。

　　3.捞出沥干水分，咸鸭蛋取蛋黄，用勺子压碎。

　　4.锅中入少量油。

　　5.将蛋黄倒入，加入少许鸡精，少许盐翻炒，至蛋黄起泡，有点发干。

　　6.倒入南瓜条翻炒均匀。表面均匀沾上蛋黄即可出锅。

　　南瓜的禁忌搭配

　　1、南瓜和醋

　　醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。

　　2、南瓜和菠菜

　　南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。

　　3、南瓜和红薯

　　皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。

　　4、南瓜和羊肉

　　这两种食物都是热性之物，一起吃可能会导致腹胀、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。

　　5、南瓜和带鱼

　　带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等，有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用，但与南瓜同食会身体不利。

　　6、南瓜和红枣

　　红枣富含维生素C，味甘性温，多食易消化不良，而南瓜性温，二者同食不仅维生素C被破坏，还会和重消化不良等症状。
 

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