冬瓜粉条炖排骨好吃又营养的做法

　　瓜是一种具有多种保健功能的蔬菜，是夏日消暑的最佳食物。很多妈妈们夏天都会做一道冬瓜粉条炖排骨。小编给大家精心推荐的冬瓜粉条炖排骨做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作冬瓜粉条炖排骨的食材

　　好吃又营养冬瓜粉条炖排骨的步骤

　　1.准备食材。

　　2.炒锅放油，先放入花椒大茴炸出香味。

　　3.排骨放入炒锅煸炒。

　　4.加入生姜汁、料酒、食盐、酱油调味。

　　5.翻炒上色入味。

　　6.加入清水。

　　7.挪入砂锅开始煮，煮到排骨变酥。

　　8.冬瓜去皮去籽，切成大块。

　　9.将冬瓜放入煮好的排骨汤中。

　　10.加入粉条再加盖焖煮至冬瓜酥烂入味，粉条变软。

　　11.炖好后，加入芝麻油和味精，调味，即可食用。

　　冬瓜皮的食疗方法

　　清炒冬瓜虾皮

　　锅中底油，油八层热的时候放两至三粒花椒，再放葱姜蒜炒出香味后，把冬瓜片倒入锅里炒二分钟左右。加小半碗水，加少许盐，大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮，混炒后撒些葱花即可上桌。具有利尿消肿、预防缺钙的功效。

　　鲜拌冬瓜皮

　　将西瓜皮刮去蜡质外皮，冬瓜皮刮去绒毛硬质外皮，与黄瓜皮一起，在开水锅内焯一下，待冷却后切成条状，放入少许盐、味精，装盘食用。可经常食用，具有清热利湿、减肥之效。

　　冬瓜绿豆汤

　　放入适量清水，放入葱段、姜片、绿豆，大火煮开，转中火煮至豆软，放入切好的冬瓜块，煮至冬瓜块软而不烂，撒入盐，搅匀即可。具有利尿消肿、减肥、清热解暑的功效，以及防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

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