虾仁冬瓜汤怎么制作_虾仁冬瓜汤的做法步骤

　　虾仁冬瓜汤是一道四川省的传统名菜，属于川菜系。很多人喜欢吃，但不知道要怎么制作虾仁冬瓜汤。下面是学习啦小编整理的一些关于虾仁冬瓜汤的资料，供您参考。

　　虾仁冬瓜汤的制作食材

　　虾仁冬瓜汤的做法过程

　　1.食材：冬瓜和沙虾。

　　2.将冬瓜洗净，去皮，切粒。

　　3.将沙虾洗净，去壳，去虾肠，用适量的食盐腌制一会。

　　4.预先煲好的猪骨汤。

　　5.放入虾壳。

　　6.盖锅盖，大火煮15分钟。

　　7.捞起虾壳。

　　8.放入冬瓜。

　　9.放入虾仁。

　　10.倒入适量的橄榄油。

　　11.倒入适量的冬菜。

　　12.煮10分钟，捞起泡沫。

　　13.即可关火。

　　14.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

　　冬瓜的适用人群

　　冬瓜皮和冬瓜籽一般不直接食用，冬瓜肉一般人群均可食用。患肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖以及缺乏维生素C的人可多食，能有效缓解疾病症状。

　　冬瓜寒凉，女子月经来潮期间和寒性痛经者应忌食，以免影响月经量并加重痛经程度。

　　脾胃虚寒的人不宜进食冬瓜，因为冬瓜性寒损阳，会加重胃寒者的病情，导致患者腹胀和腹泻，还很容易引起食欲不振。

　　患有肾炎和肾衰竭等肾功能障碍的人不可以吃冬瓜，因为冬瓜会使得人体的尿素氮含量增高，降低肾小球的滤过率，导致肾衰竭的现象出现。

　　刚动完手术或者是大病初愈的人不宜吃冬瓜，因为冬瓜有促进体液循环和去热利尿的作用，容易加重肾脏负担，对体弱者的身体有一定损害。

　　孕妇、产妇和哺乳期妈妈均可以进食冬瓜，但冬瓜性寒需注意不要进食过多;年幼的宝宝肠胃尚未发育成熟，最好慎吃冬瓜，以免寒性的冬瓜刺激宝宝肠胃导致宝宝肚子疼和腹泻。

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