冬瓜丸子汤怎么做_食用冬瓜有哪些注意事项

　　冬瓜丸子汤是我很喜欢的汤，冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓等等的功效下面是学习啦小编整理的一些关于冬瓜丸子汤的资料，供您参考。

　　冬瓜丸子汤的食材准备

　　冬瓜丸子汤的做法步骤

　　1.准备好的材料

　　2.红萝卜、芹菜、香菇、姜片剁成茸

　　3.把所有的材料加入肉末中剁均匀

　　4.加入半茶匙糖、1茶匙盐

　　5.继续剁均匀

　　6.剁好的肉饼加入油朝一个方向搅拌均匀

　　7.锅里加入冬瓜翻炒片刻

　　8.加入鸡汤小火煮

　　9.丸子用手挤出后用勺子取出放入锅里，全部丸子加入后调成大火

　　10.待全部丸子浮起，再下盐调味即可

　　食用冬瓜要注意事项

　　1、冬瓜性凉，脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，另外女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。

　　2、冬瓜不宜和猪肝同吃，因为猪肝中的微量元素铜会使冬瓜中的维生素C氧化，从而降低冬瓜和猪肝的食用和食疗功效。

　　3、冬瓜不宜和胡萝卜吃，因为胡萝卜中含有一种维生素C分解酶，与冬瓜搭配会造成冬瓜中的维生素C被破坏，降低冬瓜和胡萝卜的营养价值。

　　4、冬瓜皮有清热解暑作用，因此煮的时候连皮一起效果更好。

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