腐竹鸡肉卷好吃又营养的做法图解

　　腐竹鸡肉卷是一款配料丰富的菜，很适合做给自己的宝贝吃，而且营养价值很丰富，对于宝宝的成长还是很有帮助的。小编给大家精心推荐的腐竹鸡肉卷做法，希望能够对您有所帮助。

　　制作腐竹鸡肉卷的食材

　　腐竹鸡肉卷好吃又营养的步骤

　　1.鸡肉用生抽，淀粉，油腌制

　　2.锅中放入油，炒香剁椒酱

　　3.放入鸡肉翻炒

　　4.鸡肉变色后，放入葱，取出备用

　　5.新鲜的腐竹放入锅中，略微煎一下

　　6.取出，铺平

　　7.放上鸡肉

　　鸡肉的功效与作用

　　1、强身健体

　　鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

　　2、提高免疫力

　　现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

　　3、补肾精

　　可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

　　4、促进智力发育

　　具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

　　鸡肉的食用方法

　　1、鸡屁股是淋巴最为集中的地方，也是储存病菌，病毒和致癌物的仓库，应弃掉不要。

　　2、鸡的肉质内含有谷氨酸钠，可以说是“自带味精”。烹调鲜鸡时只需放油、精盐、葱、姜、酱油等，味道就很鲜美。如果再放入花椒、大料等厚味的调料，反而会把鸡的鲜味驱走或掩盖。但买回的冻光鸡由于没有开膛，常有一股恶味儿，做时可以适当放些花椒、大料，有助于驱除恶味儿。

　　3、鸡肉用药膳炖煮，营养更全面。带皮的鸡肉含有较多的脂类物质，所以比较肥的鸡应该去掉鸡皮再烹制。

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