五香卤牛肉简单又好吃的做法图解

　　五香卤牛肉是一道很好吃的菜肴，而且卤制的东西浓香醇美，色泽红艳入味，特别的有滋味，做法也是十分的简单，自己在家也可以尝试做一下。小编给大家精心推荐的五香卤牛肉做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作五香卤牛肉的食材

　　五香卤牛肉简单又好吃的步骤

　　1.准备好所有的食材。

　　2.牛腱肉切大块清水冲洗10分钟。

　　3.锅中加入凉水放入牛肉。

　　4.大火煮开，然后把上面的浮沫撇去干净。

　　5.高压锅加入葱姜，干辣椒，一包卤料，一块老卤。

　　6.放入煮过的牛肉。

　　7.把煮牛肉的汤汁也倒入高压锅。

　　8.加入料酒。

　　9.加入老抽。

　　10.再加入冰糖。

　　11.加盖大火煮开，中火煮上15-20分钟。

　　12.煮好后稍微冷凉开盖。

　　13.把牛肉捞入锅中，加一些卤汤汁。

　　14.再加入香糟卤。

　　15.大火煮至10分钟即可。

　　吃牛肉上火了怎么办

　　吃降火食物

　　吃牛肉上火，可以吃一些寒凉的食物来去除体内的火气，比如苦瓜、绿豆、苦菜、芹菜、蜂蜜、柚子、梨子、西瓜等具有降火性质的食物，但是有一点要注意，寒凉体质的人吃牛肉上火不能吃太多的寒性食物降火。

　　多饮水

　　吃牛肉上火可以通过给身体补充充足的水分来缓解体内的火气，而且平时也要多喝水，不管有没有上火，补充水分都是很重要的。

　　按摩穴位

　　从中医的角度来看，按摩合谷穴可以有效的去除体内的火气，合谷穴就是大拇指与食指之间的位置，平常多按摩一下也是可以的。

　　牛肉吃多少合适

　　新鲜的牛肉一天吃80-100克，牛肉干50克左右。

　　虽然牛肉性平味甘，但是牛肉也不适合多吃，一般一周吃一次牛肉就可以了，一次吃新鲜牛肉80克-100，如果是牛肉干，最多不能超过50克。

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