冰虾的做法大全家常

　　夏季是吃虾的旺季，但好吃又营养的虾并非人人都可以食用，冰虾的家常做法有哪些呢?下面是的冰虾的家常做法，欢迎阅读。

　　冰虾的家常做法1

　　主料

　　冰鲜虾

　　300g

　　辅料

　　油

　　适量

　　盐

　　适量

　　鸡粉

　　适量

　　生抽

　　适量

　　蚝油

　　适量

　　葱花

　　适量

　　步骤

　　1.材料。

　　2.去头，用牙签挑出虾线。

　　3.用鸡粉，盐，生抽，蚝油，花生油抓匀腌15分钟左右。

　　4.热油锅，下虾炒。

　　5.中火，快速翻炒。

　　6.炒至熟加点葱花炒匀出锅。

　　7.色美味鲜的虾。

　　小贴士

　　去掉头部分，再用牙签挑出线虾。

　　虾用鸡粉，盐，生抽，蚝油，花生油抓匀腌15分钟左右，入味更好吃。

　　冰虾的家常做法2：冰虾西兰花

　　材料

　　主料：冰虾400g、西兰花399g;

　　辅料：油适量、盐适量、洋葱适量、鸡精适量、胡椒粉适量、姜适量

　　冰虾西兰花

　　1

　　西兰花掰小朵洗净热水焯一下拿出入冷水。

　　2

　　攥干。

　　3

　　冰虾西区虾线，虾肠备好。圆葱我用了一个鹅蛋大小的。

　　4

　　圆葱iqe小条。姜切碎。

　　5

　　炒锅热油后，油要比正常炒菜稍微多些。先将姜和一半的圆葱放入炸香，加入适量胡椒粉。

　　6

　　洗好的冰虾放入中火煸炒。

　　7

　　炒到虾没有水分，仅剩下油在煎虾了，大约3分钟。

　　8

　　加入西兰花和剩下的洋葱翻炒。

　　9

　　加盐和鸡精改大火翻炒后出锅。

　　小贴士

　　虾要炒到没水分，用锅底油煎透。

　　西兰花用开水焯过就半熟了，炒的时候要大火1分钟即可。

　　冰虾的家常做法3：冰虾凉拼

　　材料

　　番茄2只，虾一斤，冰花酸梅酱2勺，盐少许

　　做法

　　1.取一汤锅，把水煮沸。

　　2.放入洗干净的番茄，关火，用开水烫软皮。

　　3.这时候皮会自动爆开一条口子。

　　4.沿口子撕皮，皮整张都能很快速干净的剥下。

　　5.番茄去皮切块，放入加了底油的锅中炒制一会。

　　6.加入适量水，熬成番茄酱。

　　7.倒入洗好的虾煮制一会。

　　8.至虾红身时，加入两勺冰花酸梅酱，再调入少许盐码味即可。

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