鲜虾焖冬瓜如何制作_鲜虾焖冬瓜的做法
鲜虾焖冬瓜，中国菜名，主要材料为鲜虾、冬瓜、香葱等。许多人都想了解鲜虾焖冬瓜要怎么做。下面是学习啦小编整理的一些关于鲜虾焖冬瓜的资料，供您参考。
鲜虾焖冬瓜的食材准备
鲜虾焖冬瓜的做法步骤
1.鲜虾去掉虾线，从鲜虾尾部倒数第二节的部位插入牙签，挑出虾线，然后揪住挑起的虾线，轻轻抽出。
2.冬瓜切片。
3.葱、姜切片。
4.锅内放少许油，放入鲜虾炒到变色。
5.再放入葱姜继续翻炒。
6.炒出红油时放入冬瓜稍炒一会。
7.倒入适量热水，小火炖至冬瓜软烂，加盐调味。
8.出锅装盘。
冬瓜的药用处方
1、治水气浮肿喘满：大冬瓜一枚，先于头边切一盖子，取出中间瓤不用，赤小豆(水淘净)，填满冬瓜中，再用盖子合了，用竹签签定，以麻线系，纸筋黄泥通身固济，窨干，用糯谷破取糠片两大箩，埋冬瓜在内，以火着糠内煨之，侯火尽取出，去泥，刮冬瓜令净，薄切作片子，并豆一处焙干。上为细末，水煮面糊为丸，如梧桐子大。每服五十丸，煎冬瓜子汤送下，不拘时候，小溲利为验，(《杨氏家藏方》冬瓜丸)
2、治消渴：冬瓜一枚，削去皮，埋在湿地中，一月将出，破开，取清汁饮之。(《圣济总录》)
3、治小儿渴利：单捣冬瓜汁饮之。(《千金方》)
4、治伤寒后痢，日久津液枯竭，四肢浮肿，口干：冬瓜一枚，黄土泥厚裹五寸，煨令烂熟，去土绞汁服之。(《古今录验方》)
5、治痔疼痛：冬瓜汤洗。(《经验方》)
6、治夏月生痱子：冬瓜切片，捣烂涂之。(《千金方》)
7、治马汗入疮：干冬瓜烧研，洗净敷之。(《纲目》) 8、治食鱼中毒：饮冬瓜汁。(《小品方》)
冬瓜医书记载
1、《别录》：“主治小腹水胀，利小便，止渴。”
2、陶弘景：“解毒，消渴，止烦闷，直捣绞汁服之。”
3、孟诜：“益气耐老，除胸心满，去头面热。”
4、《日华子本草》：“除烦。治胸膈热，消热毒痈肿;切摩痱子。”
5、《本草图经》：“主三消渴疾，解积热，利大、小肠。”
6、《本草衍义》：“患发背及一切痈疽，削一大块置疮上，热则易之，分散热毒气。”
7、《日用本草》：“瘥五淋。”
8、《滇南本草》：“治痰吼，气喘，姜汤下。又解远方瘴气，又治小儿惊风。”“润肺消热痰，止咳嗽，利小便。”
9、《本草再新》：“清心火，泻脾火，利湿去风，消肿止渴，解暑化热。”
10、《随息居饮食谱》：“清热，养胃生津，涤秽治烦，消痈行水，治胀满，泻痢霍乱，解鱼、酒等毒。”“亦治水肿，消暑湿。”
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