萝卜骨头汤怎么做 萝卜骨头汤的做法步骤
现代生活的压力、工作繁忙，常常使人感到身心疲惫，睡眠不好，皮肤灰暗。要有好的肤色、好的心情，还需要靠细心调养。萝卜骨头汤，清爽温和，适合各年龄段人群。可以在一定程度上缓解这些症状，本文是学习啦小编整理的萝卜骨头汤的做法，希望对你有所帮助。
萝卜骨头汤的做法一
食材：排骨1根，萝卜1个。
做法：
1.排骨斩成1寸左右的段，下锅焯水(锅中的水里加入1大勺料酒)。
2.焯水后出锅洗净。
3.将排骨放入汤锅中，加适量水，炖3个小时。
4.萝卜洗净、去皮，滚刀切成块状。
5.排骨炖了一个小时时，加萝卜继续炖2个小时。炖好后，加盐和鸡精调味即可。
萝卜骨头汤的做法二
食材：白萝卜600克，猪脊骨适量，盐适量，姜适量。
做法：
1.先洗净脊骨放入汤锅，放适量清水煲。
2.煲开了改小火煲。
3.脊骨先煲30分钟左右，煲出味来。
4.萝卜削皮，切厚块。
5.加入已经煲了半小时的猪骨汤里，继续煲。
6.放了萝卜块先大火煲，改中火煲。
7.煲10分钟左右，放盐调味，关火。
8.喜欢葱花的撒上葱花即可。
萝卜骨头汤的做法三
主料：猪骨头500克，白萝卜1根，生姜3片，干贝10克。
辅料：八角1个，盐适量。
做法：
1.猪骨洗干净，放入锅中煮沸，去腥，捞出滤干水待用。
2.萝卜去皮切块，生姜切片，干贝浸泡洗干净。
3.把所以食材骨头、萝卜、生姜、干贝、八角全部放入高压锅中，加入适量的清水。
4.煲1个小时，放盐拌均，即可。
萝卜骨头汤有什么好处
萝卜骨头汤，清爽温和，适合各年龄段人群。从外观上看，不油不腻，汤色不厚不重，更适合当今从事久坐或者常在外应酬的人士。萝卜属温性，民间有“萝卜青菜保平安”的说法。当然，这道菜也非常适合女士食用，萝卜中含有较多的纤维，富含水分，宜于保健美容。 做法上，食料搭配简单。此外，民间还有“冬吃萝卜夏吃姜”的俗语，因此，在冬天食用此菜是非常滋补的。
在我国民间有“小人参”之美称，也有“萝卜上市、医生没事”，“萝卜进城 ，医生关门”，“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”，“萝卜一味，气煞太医”之说，还有一个俗语表现了萝卜的益处：“吃着萝卜喝着茶，气得大夫满街爬”。
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