冬瓜鸭架汤的做法图解 冬瓜鸭架汤怎么做才好吃

　　买了鸭之后将剩下的鸭架鸭脖子就拿来煲汤，正适合不过了。步了初夏了，喝点冬瓜鸭架汤，特别的舒服。好吃的冬瓜鸭架汤应该要怎么做呢?接下来，学习啦小编跟你分享冬瓜鸭架汤的做法。

　　冬瓜鸭架汤的主料辅料

　　冬瓜鸭架汤的做法图解

　　1.鸭架斩块，用清水泡去血水。

　　2.冬瓜洗净，皮和籽都留着切大块。

　　3.将冬瓜和鸭架放入砂锅中。

　　4.加入姜片和足量的清水，加盖炖煮。

　　5.大火烧开后转小火。

　　6.其间用汤勺将浮沫舀出去。

　　7.煲1小时后加食盐调味即可食用。

　　冬瓜的营养价值

　　1、降脂减肥

　　冬瓜中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纤维含量很高，能有效改善人体血糖水平。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。

　　冬瓜瓤中富含葫芦巴碱，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪。

　　2、冬瓜全身都是宝

　　冬瓜全身都可入药：冬瓜皮利水消肿、清热解暑，还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。

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