茯苓冬瓜鸭汤的做法教程 怎么做茯苓冬瓜鸭汤才好吃

　　茯苓是利水渗水第一药，并且能改善脾胃之调、食欲不振、消化不良搭配着同样利水效果的鸭肉一起烹制更具有了抗老防衰、维护心血管健康减少体内脂肪深积的食疗效果。下面是学习啦小编给大家整理茯苓冬瓜鸭汤的做法。

　　茯苓冬瓜鸭汤的材料准备

　　茯苓冬瓜鸭汤的制作过程

　　1.首先茯苓用清水迅速冲洗干净

　　2.姜切片，冬瓜去皮去籽后切片

　　3.鸭边腿切块后滚水焯去血水备用

　　4.姜用油烹香后捞出备用

　　5.鸭块入烹过姜的油中煸出香味

　　6.将1.2.3.4.一同入锅中加入适量的清水大火滚开后转小水约30分钟

　　7.最后放入冬瓜再煮约10分钟，鸭肉软烂，加入调味品调味即可。

　　冬瓜的食用禁忌

　　冬瓜皮和冬瓜籽一般不直接食用，冬瓜肉一般人群均可食用。患肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖以及缺乏维生素C的人可多食，能有效缓解疾病症状。

　　冬瓜寒凉，女子月经来潮期间和寒性痛经者应忌食，以免影响月经量并加重痛经程度。

　　脾胃虚寒的人不宜进食冬瓜，因为冬瓜性寒损阳，会加重胃寒者的病情，导致患者腹胀和腹泻，还很容易引起食欲不振。

　　患有肾炎和肾衰竭等肾功能障碍的人不可以吃冬瓜，因为冬瓜会使得人体的尿素氮含量增高，降低肾小球的滤过率，导致肾衰竭的现象出现。

　　刚动完手术或者是大病初愈的人不宜吃冬瓜，因为冬瓜有促进体液循环和去热利尿的作用，容易加重肾脏负担，对体弱者的身体有一定损害。

　　孕妇、产妇和哺乳期妈妈均可以进食冬瓜，但冬瓜性寒需注意不要进食过多;年幼的宝宝肠胃尚未发育成熟，最好慎吃冬瓜，以免寒性的冬瓜刺激宝宝肠胃导致宝宝肚子疼和腹泻。

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