牛肉炖南瓜好吃又营养的做法

　　牛肉炖南瓜是一道家常菜，其做法说简单也简单，说难的话也难了。说简单是因为其材料主要是南瓜和牛肉，然后稍微加点调味料就可以了，以下是学习啦小编推荐的牛肉炖南瓜做法，欢迎阅读!

　　制作牛肉炖南瓜的食材

　　制作牛肉炖南瓜的步骤

　　1.各种香料备好

　　2.大葱和姜片备好

　　3.牛肉泡在水里

　　4.牛肉洗净

　　5.牛肉放在炖锅里面

　　6.加入姜片、大葱

　　7.加入香料和料酒，加适量水

　　8.定时30分钟

　　9.南瓜备用

　　10.南瓜去皮切块

　　11.炖好的牛肉

　　12.再加入南瓜，炖5分钟左右

　　13.出锅，牛肉很嫩，南瓜清香的味道，很不错

　　牛肉炖南瓜的营养价值

　　1、富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;

　　2、补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

　　3、能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

　　4、含有多糖，可以提高身体的免疫力，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调 节功能。

　　5、含有氨基酸和活性蛋白，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高，补充人体 需要的能量。

　　6、含有的矿质元素可以帮助中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。而且还含有还含 有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。

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