芹菜山药条的做法好吃又营养

　　芹菜营养丰富，味清香、质甜脆，可凉拌、可热炒，可熬汤，还可做成饮品。和山药一起炒营养丰富。小编给大家精心推荐的芹菜山药条做法，希望能够对您有所帮助!

　　1.准备材料。

　　2.芹菜切成段。

　　3.山药去皮切成长条。

　　4.红椒切丝。

　　5.芹菜段、山药条分别入沸水焯烫一下过凉备用。

　　6.锅中放适量油，放入芹菜段翻炒片刻。

　　7.放入山药条，翻炒均匀。

　　8.放入红椒丝。

　　9.加盐、鸡精调味。

　　10.出锅，上桌。

　　吃山药不能吃什么食物

　　1、山药忌与鲤鱼、甘遂同食，它们相克。

　　2、山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

　　3、山药与猪肝。山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。

　　4、山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

　　5、山药与海味。一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

　　山药养生食谱

　　蜜汁山药

　　材料：山药、蜂蜜、桂花酱、白糖、香油以及花生油

　　做法：将山药洗干净后放入锅中蒸煮，熟了之后取出来去皮，最后切成长片备用。在锅中加入花生油，七成热的时候入山药，炸上三五分钟之后捞出。在锅中留下少量的油，再放入白糖，等白糖成为血红色之后加入开水以及蜂蜜，然后加入桂花酱。再将这种汁水导入山药中，翻裹好就可以服用了。

　　山药咕咾肉

　　材料：肉块、山药、菠萝、青椒、沙司酱、食用油

　　做法：将山药去皮之后洗干净，然后切块，再放入开水中焯一遍立即取出，这样能够让山药具有脆爽的感觉。将肉块还有准备好的山药一起放入食用油中煎炸，成为金黄色之后就可以取出来。菠萝还有青椒切小块之后放入锅中，再加上沙司酱，翻炒熟之后就可以起锅了。将所有准备好的食材一起混合，这样一道山药咕咾肉就完成了。

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