鲫鱼白萝卜汤的做法好吃又营养

　　鲫鱼白萝卜汤，健康又营养，鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。同时也有很多的营养价值。想要了解更多鲫鱼白萝卜汤的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作鲫鱼白萝卜汤的食材

　　鲫鱼白萝卜汤好吃的步骤

　　1.洗干净鲫鱼，用盐腌制5分钟

　　2.洗净白萝卜，切丝。

　　3.姜去皮，切片

　　4.香菜与葱切成葱花状

　　5.洗净锅，小火烘锅，再放油

　　6.油烧开煎鱼，煎至双面成精黄色。

　　7.加入100克温水，烧开。

　　8.倒入已切好白萝卜丝，中火煮3分钟。

　　9.放高汤，香菜，葱，盐。

　　白萝卜的食用方法

　　白萝卜的食用方法，从萝卜顶出3~5厘米处维生素C的含量最多，易于切丝、条，快速烹调。胡萝卜中段含糖较多，质地较脆嫩，可做凉拌菜。萝卜从中段到尾段有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质，有些辛辣味削皮生吃，是糖尿病患者代替水果的上选。

　　白萝卜又是怎么选购的呢?新鲜白萝卜，色泽嫩白，捏起来表面比较硬实。若白萝卜最前面的须是直直的，大多情况下，白萝卜是新鲜的，反之，如果白萝卜根须部杂乱无章，分叉多，那么就有可能是糠心白萝卜。

　　要注意的是，萝卜最好能带泥存放，如果室内温度不太高，可放在阴凉通风处。如果买到的萝卜已清洗过，则可以用纸包起来放入塑料袋中保存。

　　白萝卜相克的食物

　　1、 不宜与人参、西洋参同食：两者性相克，同食会导致不适;

　　2、 不宜与柑橘同食：白萝卜阻碍甲状腺对碘的摄取，柑橘加强硫氰酸对甲状腺的抑制;

　　3、 不宜与胡萝卜同食：胡萝卜的抗坏血酸酶破坏白萝卜中的维生素C，使两者的营养价值降低;

　　4、 不宜与蛇肉同食;

　　5、 一般来说，吃地黄、首乌之时忌吃白萝卜。

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