正宗黑椒牛排的做法经典西餐

　　黑椒汁牛排是广大人民最爱的一种美味餐食，是东方人最爱的一款经典西餐，正宗黑椒牛排怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.准备好食材。

　　2.牛排用刀背拍松。

　　3.用盐，黑胡椒粉，红酒腌制3分钟。

　　4.洋葱，大蒜切碎。

　　5.炒锅放入黄油放入10克洋葱碎,5克大蒜碎炒香。

　　6.加入15克黑胡椒碎继续炒香。

　　7.加入10毫升红酒。

　　8.加入高汤和香叶。

　　9.中小火熬制20分钟加入盐和鸡精调味关火成为黑椒汁备用。

　　10.另取一个锅放入黄油炒香洋葱碎。

　　11.加入番茄沙司和番茄酱炒香。

　　12.加入适量的清水熬制。

　　13.加少许白糖和盐调味关火。

　　14.煎锅加少许橄榄油。

　　15.放入牛排煎至。

　　16.每一面各煎至3分钟左右微黄关火。

　　17.把煮熟的意大利面放入番茄酱汁中拌均匀。

　　18.然后把意大利面和煎好的牛排摆入盘中在牛排上淋入黑椒汁即好。

　　小贴士

　　牛排要先把肉拍松散再加入一些调味料腌制片刻，这样牛排比较入味。

　　煎至牛排用中小火即好，每一面煎至3分钟左右就好，不要时间长以免牛排肉质变老。

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