红烧白萝卜的做法好吃又营养

　　白萝卜营养丰富，含丰富的维生素C和微量元素锌， 秋冬天气干燥，吃点萝卜还可润肺去燥。红烧白萝卜也是一道家常菜。以下是学习啦小编推荐的红烧白萝卜做法，欢迎阅读!

　　制作红烧白萝卜的食材

　　红烧白萝卜好吃又营养的步骤

　　1.准备所需材料。

　　2.萝卜去皮洗净切成大丁块，姜去皮切片。

　　3.锅内放油烧热，加入1勺糖。

　　4.然后炒至糖变色。

　　5.倒入萝卜翻炒均匀。

　　6.把萝卜拨一边，放入姜炒香。

　　7.然后加入适量的盐。

　　8.加入酱油、老抽。

　　9.再添加适量的水。

　　10.然后加盖烧沸，转小火焖。

　　11.焖至萝卜变软，汤汁浓稠加入鸡精调味即可。

　　白萝卜营养食谱

　　1、羊排萝卜

　　冬季人们往往吃肉较多，吃肉则易生痰，易上火。在吃肉的时候搭配一点萝卜，或者做一些以萝卜为配料的菜，不但不会上火，更会起到很好的营养滋补作用。

　　冬天最经典的菜肴就是羊排萝卜，羊排是营养价值很高的肉类，但同时也最容易上火，和萝卜的搭配则最为科学，口味也非常清爽。

　　2、蜜萝卜汁

　　做法：鲜白萝卜1个(约500克)，蜂蜜60克。将萝卜洗净去皮，挖空萝卜中心，装入蜂蜜，放入碗中隔水蒸熟。

　　功效：常服有润肺、止咳、化痰之功。可用于治疗慢性支气管炎咳嗽、肺结核咯血等症。

　　3、萝卜煲羊腩

　　做法：取白萝卜一个，羊腩500克，生姜3片，食盐少许。将白萝卜与生姜分别用清水洗净去皮，将白萝卜切块、生姜切片备用;羊腩用清水洗净，切成块状备用。瓦煲内加入适量清水，猛火煲至水开后放入作料，改用中火煲3小时左右，加入食盐调味即可。

　　功效：此煲有补中益气、健脾消积的功用，补而不腻，消而有度。

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