鱼头丝瓜汤简单又好吃做法图文教程

　　鱼头丝瓜汤在夏季还是很常见的，而且做法也是十分的简单，很对人喜欢吃这到汤，吃起来的味道很鲜美，里面的蛋白质也很高。想要了解更多鱼头丝瓜汤的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作鱼头丝瓜汤的食材

　　鱼头丝瓜汤简单又好吃的步骤

　　1.鱼头、鱼尾洗净，放油、酱油、料酒、盐腌制5分钟;

　　2.丝瓜去皮，洗净，滚刀切块;

　　3.所以食材全部全部好;

　　4.热锅，倒油，放入腌制好的鱼头、鱼尾、加生姜丝小火煎，微黄翻转一次; PS：盖锅盖容易熟，切能去腥

　　5.煎过鱼头的锅，爆炒一下丝瓜五成熟;PS：爆炒丝瓜，没有丝瓜的青味;

　　6.清水煮沸，放入浸泡洗净的干贝，煲8分钟;

　　7.加入煎好的鱼头鱼尾、炒好的丝瓜，煲3-5分钟;

　　8.放盐、香葱拌均即可。

　　丝瓜是酸性还是碱性

　　丝瓜是碱性食物。

　　凡食物含钙、钠、钾、镁等金属元素的总量较高，在体内经过代谢最终产生的灰质呈碱性，这类食物称为碱性食物。从营养的角度来讲，酸性食物和碱性食物实际上是指成酸性食物和成碱性食物，是针对他们对人体酸碱平衡的影响而言的，酸性食物和碱性食物是一个生理性概念，

　　而不是一个简单的味觉或食物溶于水中所表现出来的化学性质，它是指人吃了某种食物，经过消化吸收和新陈代谢，最后在体内变成的物质是酸性的还是碱性的。

　　丝瓜不能与什么同吃

　　1.丝瓜和菠菜

　　丝瓜如果和菠菜一起搭配起来吃，如查把丝瓜和菠菜一起吃很可能会造成肠胃不适感。

　　2.丝瓜和芦荟

　　丝瓜和芦荟是不能一起吃的，如果把两者放在一起吃，这样就很有可造能会成腹痛和腹泻。

　　3.丝瓜和白萝卜

　　因为丝瓜是一种有很不错的清热解毒作用的一种蔬菜，同时丝瓜也有很强的化痰作用的，丝瓜还可以凉血，解毒。而白萝卜可以下气消食的作用，同时也可以除痰润肺，也可以解毒生津，有很好的和中止咳和利大小便的作用。如果白萝卜和丝瓜一起吃是会伤元气的。

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