猪肝爆炒姜芽美味又健康的做法

　　姜芽是老姜在潮湿的环境里生成的嫩芽，姜芽腌渍或热烹后是很好的食材，这道菜加了姜芽也是一个特色，而且吃起来很美味哦，自己在家也可以尝试做一下。想要了解更多猪肝爆炒姜芽的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作猪肝爆炒姜芽的食材

　　猪肝爆炒姜芽美味又健康的步骤

　　1.猪肝切薄片，用清水冲洗干净。

　　2.清水里倒入料酒，放少许精盐，放入猪肝浸泡10分钟。

　　3.姜芽搓洗干净。

　　4.把姜芽切薄片。

　　5.青椒洗净去籽后切小片。

　　6.锅里倒入油，油稍热时放入猪肝滑炒至变色，捞出控油。

　　7.锅里留底油烧热，放入姜芽，青椒爆炒。

　　8.放入猪肝片，大火爆炒。

　　9.出锅前调入精盐。

　　宝宝吃猪肝的注意事项

　　1、猪肝是最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。

　　2、宝宝吃的猪肝烹调时间不能太短，至少要5分钟以上，使肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好。

　　3、宝宝吃的猪肝要现切现做，新鲜的猪肝切后放置时间一长胆汁会流出，会损失养分。

　　4、宝宝吃猪肝时不宜一次吃过多，一周吃一两次即可，最好是做成猪肝粥或是猪肝泥之类的给孩子食用，在做之前用滚水过一遍，动物肝脏一定要全熟的，不要九成熟或是七成熟，否则不利于孩子的健康。

　　猪肝蔬菜汤做法

　　食材：猪肝泥20克、洋葱泥5克、红萝卜泥10克、菠菜泥10克、去油高汤适量。

　　做法：

　　1、先将猪肝泥、洋葱泥和红萝卜泥一起放入锅里。

　　2、之后加入适量去油高汤煮熟。

　　3、最后加入菠菜泥，略煮即可。

　　功效：猪肝含有丰富的铁质，是形成红血球中血红素所必须的物质，有补血作用，搭配甜甜的洋葱和红萝卜，不仅口感一流，色泽更是美轮美奂。

　　适合月龄：10个月以上宝宝。

猜你感兴趣：

1.干锅土豆片美味又健康的做法图解

2.萝卜干炒腊肉美味又健康的做法

3.红烧日本豆腐美味又健康的做法

4.香菇炒黄花菜美味又健康的做法图解

5.川菜炒猪肝做法