黄花菜肉末汤简单又营养做法图解

　　黄花菜肉末汤的做法很简单，而且很适合在夏季的时候吃，而且有止血、消炎、清热的功效，很多人还是很喜欢吃的，做法也是十分的简单。想要了解更多黄花菜肉末汤的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作黄花菜肉末汤的食材

　　黄花菜肉末汤简单又营养的步骤

　　1.首先把黄花菜泡好，把瘦肉剁成末状

　　2.倒适量的水，煮开

　　3.煮开后，把瘦肉和黄花菜一起放进去滚10分钟

　　4.10分钟后，关火，倒进盘子里，

　　5.最后撒上葱花，

　　6.最后就可以享用啦

　　黄花菜花蕊有没有毒

　　有毒。

　　新鲜黄花菜中的秋水仙碱虽然有一部分在花蕊上，摘除花蕊的话确实可以去掉大部分的秋水仙碱，但并不是说摘掉花蕊，黄花菜就可以安全食用了，因为实际上整朵黄花菜中有百分之六十的秋水仙碱是分布在花瓣上的，即使去除了花蕊，新鲜黄花菜依然是有毒的，所以黄花菜的花蕊可以吃，也可以去掉不吃，无论是新鲜的黄花菜，还是干黄花菜，在吃之前都要做好去毒措施。

　　新鲜黄花菜处理方法

　　去花蕊

　　黄花菜的花蕊虽然可以吃，但是口感不是很好，而且把新鲜黄花菜中的花蕊摘除掉可以去除大部分的秋水仙碱，可以依个人喜好选择是否摘除。

　　清洗黄花菜

　　新鲜黄花菜中的秋水仙碱在处于60度的高温中是可以减弱或削减，因此将黄花菜用滚开水焯洗几分钟之后，可以用温水浸泡20分钟或者更长时间，可以使黄花菜中的秋水仙碱溶解到水中，最好是多浸泡几次之后在进行烹饪。

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