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羊排炖萝卜汤要怎么做_羊排炖萝卜汤的做法

学习啦【炒菜】 编辑:映芳 发布时间:2016-09-02

  萝卜中含有一种抗肿瘤抗病毒的活性物质,它能刺激细胞产生干扰素,对食道癌、胃癌、鼻咽癌和子宫颈癌均有显著的抑制作用。平时生活中你会做羊排炖萝卜汤吗?下面,学习啦小编来为你介绍羊排炖萝卜汤的做法。

  羊排炖萝卜汤的食材准备

 

  • 主料
  • 羊排

    1200g
  • 白萝卜

    700g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 独蒜

    2个
  • 花椒

    适量
  • 小米辣

    3个
  • 3棵
  • 桔子皮

    适量
  • 山楂

    适量

 

  羊排炖萝卜汤的具体做法步骤

萝卜羊排汤的做法步骤1

  1.将羊排装在盆内浸泡去掉血水

萝卜羊排汤的做法步骤2

  2.将清洗好的羊肉放入冷水锅内烧开

萝卜羊排汤的做法步骤3

  3.煮开后面上有很多浮沫捞出羊排放入冷水中

萝卜羊排汤的做法步骤4

  4.洗掉浮沫

萝卜羊排汤的做法步骤5

  5.先将羊排放入砂锅内

萝卜羊排汤的做法步骤6

  6.放入姜片、独蒜、山楂、花椒

萝卜羊排汤的做法步骤7

  7.放入半个桔子皮(干桔皮更好)炖上一个半小时

萝卜羊排汤的做法步骤8

  8.洗净萝卜削掉须根

萝卜羊排汤的做法步骤9

  9.切成小块

萝卜羊排汤的做法步骤10

  10.加入萝卜再炖半小时

萝卜羊排汤的做法步骤11

  11.加入适量盐调味,羊排汤就做好了

萝卜羊排汤的做法步骤12

  12.装入大碗内

萝卜羊排汤的做法步骤13

  13.葱切末、小米辣切碎,香菜切碎备用

萝卜羊排汤的做法步骤14

  14.撒入葱花与香菜就可食用了

  巧食萝卜的方法

  每晚睡觉前吃30g萝卜,能消食化积,清热解毒。可延年益寿。

  另外,萝卜有很高的营养价值,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8~10倍.萝卜不含草酸,不仅不会与食物中的钙结合,更有利于钙的吸收。

  近来有研究表明,萝卜所含的纤维木质素有较强的抗癌作用,生吃效果更好。幼儿怕辣,最好为他们选择色绿、水分多、辣味轻、甜味重的萝卜。

  父母给孩子吃时,萝卜最好能竖着剖开,这样,萝卜的头、腰、尾都均衡。俗话说:“萝卜头辣,腚燥,腰正好。”这是因为萝卜各部分所含的营养成分不尽相同所致。如果幼儿很怕辣,可以剥掉萝卜皮,将萝卜切丝、切片蘸糖,或是做成蘸醋萝卜、萝卜骨头煲,让幼儿喜欢吃。

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