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家常的莲藕炒肉怎么做_莲藕炒肉的做法推荐

学习啦【菜谱】 编辑:映芳 发布时间:2016-09-09

  吃藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。平时生活中你会做莲藕炒肉吗?今天,学习啦小编为大家推荐莲藕炒肉的做法。

  莲藕炒肉的食材准备

  • 主料
  • 莲藕

    一节
  • 猪肉

    400g
  • 辅料
  • 蚝油

  • 胡椒粉

  • 生抽

  • 生粉

  • 砂糖

  • 料酒

  • 鸡精

  • 麻油

  •  

  莲藕炒肉的具体做法步骤

莲藕炒肉的做法步骤1

  1.莲藕切片放清水里泡着

莲藕炒肉的做法步骤2

  2.腿肉肥瘦分开切片 干辣椒切小段 生姜切片

莲藕炒肉的做法步骤3

  3.炒锅放少许油把肥肉放炒锅煸炒出油脂

莲藕炒肉的做法步骤4

  4.放入干辣椒和瘦肉一起翻炒

莲藕炒肉的做法步骤5

  5.放入莲藕一起翻炒

莲藕炒肉的做法步骤6

  6.调入适量盐巴出锅

  莲藕的保健功效

  1、降糖降脂益肠道。

  藕富含膳食纤维,热量却不高,因而能控制体重,有助降低血糖和胆固醇水平,促进肠蠕动,预防便秘及痔疮。

  鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症。

  2、抗衰防癌补维C。

  藕的含糖量不算很高,但含有较高的维生素C,对于肝病、便秘、糖尿病等患者都十分有益。

  藕还富含多酚类物质,可以提高免疫力,缓解衰老进程,预防癌症。

  3、止痛减压护心脏。

  藕中富含B群维生素(特别是维生素B6)。补充B族维生素有益减少烦躁,缓解头痛和减轻压力,进而改善心情,降低心脏病危险。

  4、补血益神助消化。

  鲜藕含有丰富的铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素。

  在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。

  藕中的多种微量元素有益红细胞的产生,保持肌肉和神经正常工作。

  另外,这些营养素还有助分泌消化酶,改善消化。

  5、稳定心率降血压。藕中钠钾比为1∶5,钠少钾多有益调节血压和心率,有益心脏及全身健康

  6、补充维K防出血。

  藕中含有丰富的维生素K,具有止血作用。

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