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西红柿鸡蛋疙瘩汤怎么做_西红柿鸡蛋疙瘩汤做法步骤

学习啦【学烹饪】 编辑:映芳 发布时间:2016-09-28

  西红柿可保护皮肤健康,维护胃液的正常分泌,促进红血球的形成。你想自己动手做好吃的西红柿鸡蛋疙瘩汤吗?那么,现在学习啦小编就来分享西红柿鸡蛋疙瘩汤的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

  西红柿鸡蛋疙瘩汤的食材准备

  • 主料
  • 西红柿

    3个
  • 中筋面粉

    70g
  • 芹菜嫩叶

    4片
  • 鸡蛋

    2个
  • 辅料
  • 清水

    适量
  • 5g
  • 白胡椒

    3g
  • 大葱

    5g

  西红柿鸡蛋疙瘩汤的具体做法步骤

西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤1

  1.西红柿洗净后切块,芹菜嫩叶洗净。

西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤2

  2.锅烧热倒油放入葱片煸香。

西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤3

  3.放入西红柿块。

西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤4

  4.翻炒至西红柿炒软出汤。

西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤5

  5.后加入清水,大火煮开。

西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤6

  6.在面粉中,一点一点的加水。

西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤7

  7.边加边迅速搅拌,一定要快,要搅成均匀的面粉粒。不要一次性把水全加进去。

西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤8

  8.然后一点点的把面粉颗粒倒入锅中,不要一次倒入,否则面粉容易结成团。边用筷子搅散,中火煮4分钟。

西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤9

  9.然后将鸡蛋打散,一点点倒入锅中成蛋花。

西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤10

  10.调入盐和白胡椒粉搅匀。

西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤11

  11.关火,撒芹菜叶即可。

  西红柿的营养价值

  1、西红柿味甘,酸,微寒,入肝,脾,肾经脉,可养颜美容,缓解疲劳,促进食欲。

  2、西红柿包含番茄红素,可以保护心血管,具有抗氧化,抑制突变,降低核酸损伤等多类功能。

  3、番茄红素能去除自由基,保护细胞,并且能够降低心脏病的发病率。

  4、西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能够降低胰腺癌,直肠癌,喉癌,口腔癌,肺癌,乳腺癌等癌症的发病率。

  5、西红柿有健胃消食,凉血平肝,降低血压之作用,对高血压,肾脏病人有较好的辅助治疗作用。

  6、西红柿中富含烟酸,能维持胃液的正常分泌,增进红血球的形成,有助于保持血管壁的弹性与保护皮肤。

  7、西红柿多汁,可以利尿,对肾炎病人同样有好处。

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