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西红柿鸡蛋打卤面怎么做_西红柿鸡蛋面的好吃做法

学习啦【学烹饪】 编辑:映芳 发布时间:2016-09-28

  西红柿含胡萝卜素和维生素A、C,有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效,治真菌、感染性皮肤病。你想自己动手做好吃的西红柿鸡蛋打卤面吗?下面是学习啦小编给大家整理西红柿鸡蛋打卤面的家常做法。

  西红柿鸡蛋打卤面的食材准备

  • 主料
  • 西红柿

    2个
  • 鸡蛋

    2个
  • 面条

    100g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 虾米

    20g
  • 五花肉

    50g
  • 黄花菜

    适量
  • 木耳

    适量

  西红柿鸡蛋打卤面的具体做法步骤

西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤1

  1.虾米切丁。

西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤2

  2.鸡蛋用油煎好。

西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤3

  3.五花肉(或者里脊肉)切丁。

西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤4

  4.西红柿切丁;

  木耳泡发好清洗干净,切小块;

  黄花菜泡发好清洗干净,切小段。

西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤5

  5.热油放入西红柿,加4茶匙盐,翻炒均匀

  放入虾米丁、肉丁,继续熬煮。中火3-5分钟,至西红柿变成番茄汁,只有部分固体西红柿即可。

  卤子制作过程都不要放水哦。

西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤6

  6.放入木耳、黄花菜,翻炒均匀。

西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤7

  7.放入鸡蛋翻炒均匀。

  这个时候可以试试咸淡,便于调整放盐量。

  卤子出锅咯。

西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤8

  8.煮好面条,盖上卤子,放上菜码,狼吞虎咽,肚子溜圆。

  西红柿的祛斑功效

  每天喝一杯西红柿汁或常用西红柿,对祛斑有较好的作用。因为西红柿中含有丰富的谷胱甘肽,谷胱甘肽可抑制黑色素,从而使沉着的色素减退或消失。

  吃西红柿也可以美容。西红柿含有胡萝卜素和番茄红素,有助于展平皱纹,使皮肤细嫩光滑。

  常吃西红柿还不易出现黑眼圈,且不易被晒伤。

  食用方法:番茄红素和胡萝卜素都是脂溶性的,生吃吸收率低,和蛋炒或者做汤吸收率较高。

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