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西红柿鸡蛋打卤面做法图解_如何做西红柿鸡蛋面

学习啦【学烹饪】 编辑:映芳 发布时间:2016-09-28

  西红柿所含果酸及纤维素,有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。你想知道好吃的西红柿鸡蛋打卤面是如何做的吗?下面,学习啦小编来为你介绍西红柿鸡蛋打卤面的图解做法。

  西红柿鸡蛋打卤面的主料辅料

  • 主料
  • 西红柿

    100g
  • 鸡蛋

    150g
  • 面粉

    250g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 淀粉

    50g
  • 30g
  • 酱油

    适量
  • 鸡精

    适量

  西红柿鸡蛋打卤面的做法图解

西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤1

  1.把面和好醒15分钟

西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤2

  2.准备好鸡蛋西红柿,西红柿切丁

西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤3

  3.调一碗水淀粉

西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤4

  4.把蒜切片

西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤5

  5.把鸡蛋打散

西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤6

  6.放到锅里炒熟

西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤7

  7.再放入蒜片炒一两分钟

西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤8

  8.把切好的西红柿倒入锅里一起炒

西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤9

  9.在锅里倒入适量酱油

西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤10

  10.在锅里倒入适量醋

西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤11

  11.加少量的水到锅里,等一两分钟

西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤12

  12.假如之前调好的淀粉盐和鸡精少许,收汁就可以了

西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤13

  13.盛出,接下来加面条~~~~~

西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤14

  14.用擀面杖开始压面

西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤15

  15.折成图中这个样子

西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤16

  16.开始切

西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤17

  17.然后把面条抖开~~~

西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤18

  18.准备煮,煮好之后和卤拌着吃

  西红柿的食用方法

  1.不宜生吃,尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C,或盛夏清暑热,则以生吃为佳。

  2.不宜空腹吃,因其所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物,食之往往引起腹痛。

  3.不宜吃未成熟的青色番茄,因含有毒的龙葵碱。

  4.不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应避免长时间高温加热;烧煮时稍加些醋,就能破坏其中的有害物质番茄碱。

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1.西红柿打卤面的制作方法

2.正宗的西红柿打卤面怎么做

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