炒西兰花怎么做才好吃

　　西兰花能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。你想自己动手做好吃的炒西兰花吗?今天，学习啦小编为大家推荐炒西兰花的做法。

　　炒西兰花的材料准备

　　炒西兰花的制作过程

　　1.西兰花洗净连茎一起用刀切一下 分成那个小的花朵

　　2.热锅凉油放入大蒜炒香

　　3.放入西兰花翻炒

　　4.倒入少许的蚝油调味 加入盐少许即可

　　西兰花好吃的做法推荐

　　西兰花素炒

　　1.木耳泡发，洗净备用;胡萝卜去皮切小片备用。酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉(可选)先调好放在小碗里备用。

　　2.西兰花洗净掰小块，开水里放一点油和盐，西兰花放进开水焯水，焯水到锅里的水再次开起来的时候捞出。

　　3.鸡蛋打散，略加一点盐调味，滑出鸡蛋块盛出备用。

　　4.热锅冷油，因为胡萝卜比较硬不太好炒，所以先下胡萝卜炒软。加入木耳继续翻炒，再加入焯水过的西兰花，然后加入准备好的调料(酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉)，充分翻炒均匀之后倒入炒好的鸡蛋块。

　　5.出锅前可以略勾个薄芡。

　　凉拌西兰花

　　1.西兰花掰小朵，用淡盐水泡一下。

　　2.烧一锅开水，加一点食用油和盐，将西兰花放进去，水再次开的时候马上捞出来。

　　3.用凉开水冲凉西兰花，再用冰水泡一下。

　　4.捞出西兰花沥干，加入适量盐，一点白糖，香油拌匀即可。

　　奶油西兰花汤

　　1.平底锅烧热放入黄油，与洋葱碎末一起炒香，然后把洗净的西兰花掰成小块放入锅中一起炒。

　　2.锅中加入凉水，放入切成小块的土豆大火煮15分钟。

　　3.将煮好的全部食材放入搅拌机搅碎。

　　4.将搅碎的汤汁放入平底锅再热一下，放入黑胡椒碎、盐调味，出锅时倒入几滴橄榄油，盛盘后倒几滴奶油拉花即可。

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