菜干猪肺汤的做法简单又好吃

　　菜干猪肺汤是一道广东很传统的靓汤，具有清热润肺，祛呼吸道各脏器伏热、痰浊的功效。而且制作的步骤也很简单。小编给大家精心推荐的菜干猪肺汤做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作菜干猪肺汤的食材

　　菜干猪肺汤简单的步骤

　　1.先把菜干用水泡开

　　2.切断猪肉洗干净再用热水，去下血水

　　3.猪肺先用水冼一次，切开再干爆炒，最后用热水焯水

　　4.再把蜜枣;无花果冼干净，再把黄豆提前用水泡20分钟

　　5.所需材料都准备好了开始入锅

　　6.锅加清水炖煮2小时，最后加入盐

　　7.小火炖半小时即可出锅了

　　菜干猪肺汤怎么做好吃

　　1、猪肺洗净切块。烧开一锅水，把猪肺焯一下去血水，捞起，把脏水倒掉。

　　2、重新放一锅清水，焯过的猪肺放入，开火煮沸，然后转中小火煮，一边煮一边用勺子把浮油撇去可打开锅盖煮几分钟，为的是让猪肺的臊味略散。

　　3、浮油撇清后，再把蜜枣、南北杏一同放入，盖上锅盖煮开，再转小火煮一个小时左右。然后下盐调味，即可关火。

　　这道汤品的特色是清甜、润肺跟保健，所以是适合适宜全家饮用的一道汤。猪肺可以蘸酱油当菜吃。注意清洗猪肺的时候，猪肺必须洗净，除去有害物质，才能发挥其最大的功效。 把猪肺反复冲水洗净，再将猪肺切成片状，用手挤，洗去猪肺气管中的泡沫，再煮开水焯一遍。

　　菜干猪肺汤的功效作用

　　猪肺能有效的为孕妇补充钙质，预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，同时预防胎儿缺钙，促进胎宝宝骨骼正常发育。还可以预防孕妇出现缺铁性贫血，有益气补血的功效，亦能促进胎宝宝的血液循环，增进输氧功能。

　　促成骨骼和牙齿的钙化，防止小儿软骨病、佝偻，此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。猪肺中含有大量的蛋白质、脂肪以及钙、镁、磷、铁等微量元素，当然，猪肺中还含有人体必不可少的维生素。猪肺的主要功效有：

　　1、能治疗因肺虚引起的咳嗽、咯血等症状。

　　2、有助于人们补充营养元素，增强体质。

　　3、能改善身体虚弱等症状，还能止血。

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