紫薯银耳羹好吃又好看的做法图解

　　到了冬天的时候，汤汤水水在我们的生活中就很常见了，紫薯银耳羹就是一款和适合女性的饮品，做法简单，看起来很好看，也会很有食欲。小编给大家精心推荐的紫薯银耳羹做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作紫薯银耳羹的食材

　　紫薯银耳羹好吃又好看的步骤

　　1.银耳泡水洗净去掉根部黄色的部分，用手撕成小朵

　　2.百合掰开洗净

　　3.准备所需冰糖

　　4.紫薯去皮切丁蒸熟备用

　　5.锅中加水煮沸，放入银耳煮至出胶(小火煮大概要40-60分钟)

　　6.银耳出胶后加入蒸熟的紫薯

　　7.加入冰糖调味

　　8.最后加入鲜百合，继续煮至百合软烂即可

　　银耳什么颜色的最好

　　买银耳时要注意,不要挑太白的颜色,因为市面上有银耳是用工业用料漂白的,所以选择白中偏黄一种好,如果只是想吃吃,就去超市买袋装的好了,买回来后,用水泡,一定要用冷水,这样营养才不会流失。

　　不同质量的银耳感官差异很大：优质银耳干燥，色泽洁白，肉厚而朵整，圆形伞盖，直径3厘米以上，无蒂头，无杂质。普通银耳色白而略带米黄色，整朵，肉略薄，直径1.3厘米以上，无蒂头，无杂质。较差银耳色白或带米黄色，但不干燥，肉薄，有斑点，带蒂头，有杂质，朵形不正，直径1.3厘米以下。银耳的本色应该是普通的白色，根部淡黄，味道表现为无味或略带土腥味;而用二氧化硫熏制的银耳却是黄白异常分明，看上去是雪白和特黄的对比，味道表现为刺激性气味。

　　鉴别银耳质量的优劣，主要看耳片是否疏松伸展，色泽是否鲜白而带微黄，蒂头?无黑色杂质及木屑。如耳片不疏松、朵大、色白洁、根小无杂质为好，反之则质量劣。

　　银耳汤多久喝一次合适

　　夏天的时候，天气比较热，每天喝点冰镇的银耳汤，有很好的降火去燥功效哦。夏天的时候可以天天喝一小碗。另外其他的季节比较凉，冬天太冷，都不适合喝太多的银耳汤。因为银耳是阴性植物，这些季节多喝银耳汤对身体是不好的。最好趁热喝，三天喝一次就够了。

　　银耳汤一周喝几次最好

　　银耳汤一周喝七天，一天一次美容养颜效果最好，大家注意一天不能多喝，不然会上火。常服红枣银耳汤，可起到嫩肤、祛斑、美白、美容的效果。银耳滋阴止咳，润肺化痰，润肠开胃。对中老年和高血压、动脉硬化以及肺结核患者，有良好的保健作用。

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