红烧日本豆腐美味又健康的做法

　　红烧日本豆腐是一道很家常的菜，用青椒来提味，用红椒来点缀这样的菜色搭配有红有白还是很好看的让人看了也会很有食欲的，做法也十分的简单。小编给大家精心推荐的红烧日本豆腐做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作红烧日本豆腐的食材

　　红烧日本豆腐美味又健康的步骤

　　1.准备4条日本豆腐

　　2.将日本豆腐从中间切开，轻轻倒出，切成一厘米厚的片。

　　3.将日本豆腐放入一装满淀粉的碗中，晃动碗，使其均匀裹上淀粉，尽量不要用手拔动，以免弄碎日本豆腐。

　　4.将日本豆腐入锅炸，炸好后捞出控油。

　　5.青红椒洗净切小块。

　　6.切葱花，姜切丝。锅中留底油，油热后放入葱姜翻炒。

　　7.出香味后，放入青红椒翻炒。

　　8.放入日本豆腐，不要翻动。

　　9.放入酱油。

　　10.放入盐。

　　11.放入蚝油。

　　12.放入味精。

　　13.放入水淀粉即可收汁出锅。

　　吃日本豆腐的好处

　　1、祛脂降压:使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。

　　2、通乳生乳:有补气血、生乳作用,对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。

　　3、化痰解毒:清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康。

　　4、抑癌抗瘤:延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。

　　玉子虾仁做法

　　材料：日本豆腐500g，虾仁、青豆、生抽、胡椒粉、盐、水淀粉适量。

　　做法：

　　1.将日本豆腐切成一至两厘米厚的块，装盘备用。在每一块豆腐表面摆上一只虾仁，放上一颗青豆点缀。

　　2.锅中准备好热水，将装好盘的玉子虾仁放入锅中，撒少许盐，盖上锅盖隔水蒸6分钟左右。

　　3.蒸好后，准备一个小碗，把蒸玉子虾仁时多出的原汁倒入碗内备用，随后再将原汁倒入锅中，加适量生抽，倒入水淀粉，拌至原汁形成薄薄的芡汁，再撒上胡椒粉调味。

　　4.最后把芡汁浇在蒸好的玉子虾仁上，就可以慢慢品尝了。

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