花叉炒秋葵好吃又营养的做法图解

　　花叉炒秋葵是一道很有营养价值的菜，秋葵味道鲜嫩爽滑，做法呢超多的，任意发挥随便搭配的都好好吃。而且这道菜的做法是扥的简单，做起来还很好吃哦。小编给大家精心推荐的花叉炒秋葵做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作花叉炒秋葵的食材

　　花叉炒秋葵好吃又营养的步骤

　　1.秋葵150克

　　2.花叉买现成的138克，花叉是肥瘦适当五花肉就是层层肥瘦相间，口感恰到好处;感觉是吃不到肥肉的那种，叉烧肉比较干柴，所以不同的

　　3.将黄秋葵整个放入开水中焯一下

　　4.将焯过的黄秋葵切成小段， 再将胡萝卜切成片备用

　　5.烧热锅放入适量的油，下蒜末爆香

　　6.下入带有叉烧酱的花叉翻炒出油

　　7.放胡萝卜片一起翻炒

　　8.胡萝卜炒熟后倒入秋葵段翻炒片刻

　　9.加入一茶匙白糖和适量盐快速炒匀即可

　　降火怎么吃秋葵

　　直接生吃

　　秋葵生吃寒性最重，因此降火的功效也会更加好。

　　做法：将刚买回家的新鲜秋葵用盐水浸泡后去除绒毛，然后直接食用，就像吃零食一样，新鲜秋葵口感微甜，十分的好吃，秋葵籽还有弹性，会增强食用趣味感。

　　凉拌秋葵

　　凉拌秋葵寒性被充分保留，降火的功效仅低于直接生吃的秋葵。

　　做法：先将秋葵放在开水中焯一下，然后放入调配好的自制酱汁中，等到酱汁充分渗透到秋葵中就可以食用了。冰镇后口感会更加脆爽，食用前可以放在冰箱冷藏下。

　　体寒上火能不能吃秋葵

　　秋葵的寒性较重，体寒人士只能少量食用。

　　体寒的人不建议生吃秋葵，就算是上火，也要将秋葵烹饪后食用，减缓寒性，而且这样处理过的秋葵口感会比较鲜香，适合大部分的口味。

　　养生小贴士：

　　为了避免细菌污染，在清洗秋葵的时候不要将秋葵“帽”给摘掉了，最好是准备烹饪的时候再切掉，这样既能避免细菌入侵，又能给秋葵内部“锁鲜”。

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