草鱼怎样炖好吃又简单

　　草鱼是很有营养的，炖草鱼是一种很多的方式，这样的煮法不会上火，炖草鱼好吃又简单的做法有哪些呢?下面是的炖草鱼好吃又简单的做法，欢迎阅读。

　　炖草鱼好吃又简单的做法1：小鸡炖草鱼

　　食材：

　　草鱼300g

　　士鸡半只

　　大枣10颗

　　枸杞20颗

　　大葱适量

　　生姜适量

　　胡椒粉适量

　　精盐适量

　　步骤：

　　1.鱼去磷、内脏和鳃，洗净;

　　2. 鱼背上划棋盘刀，焯水后备用;

　　3.放入沸水中加料酒泹几分钟捞出。

　　4.鸡肉切稍微大的块。

　　5.放入沸水中泹一下捞出。

　　6.锅内重新一次加够清水.放入鸡块、草鱼、然后放入生姜、大葱、几颗花椒、大火烧开后转小火煮至鸡肉、草鱼熟时，放入大枣、枸杞煮几分钟后，放盐、胡椒调味、出锅装盆。

　　7.一道营养丰富，汤鲜味美的草鱼鸡汤就做好了。

　　炖草鱼好吃又简单的做法2：草鱼炖冻豆腐

　　食材明细

　　草鱼1斤

　　冻豆腐4小块

　　姜丝适量

　　葱段适量

　　胡椒粉适量

　　酱油适量

　　盐适量

　　料酒适量

　　白醋适量

　　鱼香口味

　　炖工艺

　　廿分钟耗时

　　简单难度

　　草鱼炖冻豆腐的做法步骤

　　1

　　草鱼段洗净(买的时候剁好的)，加入一小勺盐，少量酱油，胡椒粉，一勺白醋和一勺料酒，腌制1小时左右。

　　2

　　冻豆腐解冻，每块切成四块，姜切丝，葱切断准备。

　　3

　　锅里加入鱼脂肪(每次买草鱼都贴一脂肪，还是一起称的，亏死，所以利用一下)，煎出来的油煎鱼还是不错的呢。

　　4

　　脂肪全熔成液态。(俺家那位发现用鱼油煎鱼可以防止粘锅。)

　　5

　　加入鱼块，小火煎制。

　　6

　　煎完捞出沥干油，锅里余油倒掉，放入鱼块，姜丝，加水，放入冻豆腐一起煮。

　　7

　　炖煮10分钟，加盐调味，加入葱段起锅即可。

　　炖草鱼好吃又简单的做法3：红烧草鱼

　　主料:草鱼

　　辅料:猪里脊、香菇

　　调料:葱、姜、蒜、盐、白糖、白酒、胡椒粉、生抽、湿淀粉、香油、食用油

　　做法:

　　1.草鱼去内脏清洗干净鱼身上切成井字涂上盐稍腌制会儿葱、姜、蒜洗净切成末香菇洗净切成丝猪里脊肉切成丝;

　　2.坐锅点火放入大量油油至六成热时整条鱼放入锅炸至两面金黄色捞出沥干油;

　　3.坐锅点火锅内留余油倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒加入盐、鸡精、白糖、草鱼、生抽、胡椒粉、香油稍焖会儿勾薄芡出锅即

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