鲫鱼清蒸好吃吗及做法步骤图解

　　鲫鱼清蒸好吃吗?当然好吃，此菜制成后，鱼肉细嫩鲜美，味道特别好。下面就让小编来为大家揭晓鲫鱼清蒸的做法。

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.主料：鲫鱼一条

　　2.辅料;青椒、红椒、葱、姜切丝。

　　3.蒋鲫鱼洗净，去鳞、去内脏。在鱼身上切一字刀。

　　4.反面在鱼身上同样也切成一字刀。

　　5.在鱼身上抹上盐、料酒、胡椒粉腌几分钟。

　　6.将鱼放入盘中，倒入蒸鱼豉油，放上姜丝、葱丝。

　　7.放入蒸锅大火蒸10分钟。

　　8.锅中放入油，油烧热。

　　9.将青椒丝、红椒丝、葱丝、姜丝放在鱼身上，将热油浇在鱼身上即可。

　　小贴士

　　1.锅中水开，将鱼放入蒸锅，再计算时间。

　　2.在鱼身上切一字刀，是为了更好的让鱼入味。

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