红薯酥好吃又营养的做法图解
红薯酥是一道好吃又很有营养价值的食物，用红薯泥用馅料，简单方便。外皮酥得掉渣，里面香甜软糯，做早餐或者是下午茶都是一种很不错的选择。以下是小编推荐的红薯酥做法，欢迎阅读!
制作红薯酥的食材
红薯酥好吃又营养的步骤
1.将50克面粉、5克色拉油、5克白糖、少许盐混合在一起，加适量水和成水油面团;将30克面粉，30克色拉油混和在一起搓成油酥面团。两种面团和好后，盖保鲜膜稍醒几分钟。
2.红薯用微波炉高火微熟，去皮，用勺子碾成泥。
3.将油酥面团包入水油面团中，收口包好。
4.收口向上，按扁。
5.擀成长方形薄片。
6.从一端卷起，卷成卷。
7.分成六等份。
8.取一份小剂，两端收口到中央，成圆形，按扁成面皮，取30g红薯馅团成球放在上面。
9.象包包子一样包好红薯馅，收口向下。
10.将生坯摆在烤盘中，在表面刷蛋黄液。
11.烤箱预热180度，烤盘入烤箱，中层，烤20分钟。
12.取出。
吃红薯要注意哪些
1 红薯不宜多吃，吃多了容易产生大量的二氧化碳，还容易造成腹胀等问题。
2 红薯中含糖量较高，空腹时食用容易引起胃和食道的反流，造成吐酸水的现象。
3 红薯不能与柿子一同食用，容易引起胃部不适，造成胃出血或是胃溃疡。
4 红薯不宜与甜食一道食用。红薯本身含糖量就比较高，再与甜食一道食用，不仅热量高，还有可能造成血糖升高。
5 红薯一定要煮熟了吃。半生不熟的红薯不宜消化和吸收。
6 红薯不宜单吃，最好煮成粥或是与其他食物同吃。
蒸红薯需要多长时间
这个比较难说，你是蒸三个五个还是十个八个?是用煤气灶还是用光波炉?一般你会根据自己的红薯量和炉火的情况作适当配比的这我就不说了。我给你个诂计时间，一般水滚开以后即有蒸汽冒出以后二十分钟就行(光波炉微波炉除外，它的说明书有说各种做法的时间，蒸红薯应该和蒸曼头时间一样)，量多就适当延长点时间。红薯个大的用刀一个破成两个容易蒸。开始用大火冒蒸汽后用中火。
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