番茄菜花怎么制作_番茄菜花的制作过程
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番茄中含有大量的番茄红素，这是一种可以让番茄变红的天然色素，它具有抗氧化、消除自由基、诱导细胞间接通讯、调控肿瘤增殖、明显减轻由体内过氧化引起的对淋巴细胞DNA的氧化损害，减缓动脉粥样硬化形成等功能。下面是学习啦小编整理的一些关于番茄菜花的资料，供您参考。
番茄菜花的制作食材
番茄菜花的做法过程
1.准备好菜花 番茄酱，将菜花掰成小块，用清水洗净。
2.锅中放入适量热水，大火烧沸。
3.将菜花小朵放入氽煮2分钟。
4.直接捞在凉水里。
5.沥干水分待用。
6.取一碗 加入番茄酱 清水 淀粉 糖和白醋搅拌均匀。
7.锅中放油。
8.油热加入碗汁，炒至汤汁红亮。
9.倒入焯好水的菜花。
10.翻炒均匀，使每粒菜花上都裹满汤汁即可。
番茄的营养价值
1.健胃消食，生津止渴，润肠通便。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
2.清热解毒。番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
3.抗血凝聚，防脑血栓。国外研究发现，从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质，具有抗血小板凝聚的功效。
4.防癌抗癌，延缓衰老近年来，研究证实番茄中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用，可清除体内的自由基，预防心血管疾病的发生，有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生，阻止前列腺癌变的进程。番茄还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰老。
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