银鱼蒸蛋的做法好吃又营养

　　银鱼是一种鱼类珍品，色泽如银，营养丰富，堪称河鲜之首。银鱼蒸蛋可滋补脾胃，补充钙质，是宝宝和产妇的营养滋补美味。想要了解更多银鱼蒸蛋的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作银鱼蒸蛋的食材

　　银鱼蒸蛋好吃的步骤

　　1.准备好所有的食材。

　　2.锅中水烧开加入葱姜和料酒。

　　3.然后放入银鱼焯烫捞出沥干水分备用。

　　4.鸡蛋打散加入清水搅拌。

　　5.然后加入料酒。

　　6.加入盐搅拌均匀。

　　7.再把蛋液过滤。

　　8.把焯烫过的银鱼放入蛋液中。

　　9.炖盅放入蒸锅大火蒸制。

　　10.10分钟左右开盖，蛋液稍凝固在上面在摆放一些银鱼继续蒸制3-5分钟。

　　11.蒸好后淋入香油即可食用。

　　女人吃银鱼的好处

　　1、预防贫血

　　银鱼中还还有少量的铁元素，有利于预防缺铁性贫血。

　　2、润肺止咳

　　银鱼有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。

　　3、预防大肠癌

　　银鱼含钙丰富，超过一般鱼类，为群鱼之冠。能预防大肠癌的发生，是结肠癌患者的首选辅助治疗食品。

　　4、抗衰老

　　银鱼含有维生素E，能够抗氧化和防癌，延缓衰老，滋润肌肤减少皱纹，调节内分泌等。孕妇食用能改善孕期皮肤问题，美容美肤。

　　5、增强免疫力

　　据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。

　　6、保健安胎

　　孕妇可以吃银鱼吗?当然可以，因为银鱼富含蛋白质和必需氨基酸，营养价值很高，特别是银鱼炒蛋这道菜能滋阴润燥、养血安胎，尤其对孕早期有流产史的孕妇来说，是很好的保健安胎食品，同时也有益于胎儿的神经系统和骨骼系统的发育。

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