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剁椒拌皮蛋简单又好吃的做法图解

时间: 慧媛47 分享

  皮蛋是中国独特的蛋加工品,是一种碱性食品,用剁椒拌皮蛋很符合大多数人的口味,也是一道很受欢迎的菜。小编给大家精心推荐的剁椒拌皮蛋做法,希望能够对您有所帮助!

  制作剁椒拌皮蛋的食材

  剁椒拌皮蛋简单又好吃的步骤

  1.原料:皮蛋、剁椒、生抽、香葱

  2.香葱切成小葱花

  3.皮蛋去壳后放入一个大碗里

  4.用筷子把皮蛋夹成几大块

  5.然后放入鲜豆剁椒

  6.根据自已的口味轻重适量添加

  7.倒入生抽、香葱混合调味即可

  皮蛋降火的吃法

  凉拌皮蛋

  材料:

  主料:松花蛋(鸭蛋)200克,

  调料:酱油10克,醋10克,香油5克,姜5克,辣椒油5克

  做法:

  1.皮蛋去壳,每个切成8瓣,放入盆中;

  2.加入酱油、醋、香油、姜粒和辣椒油,拌匀装盘即可。

  皮蛋拌豆腐

  材料:皮蛋2个、蒜适量、剁椒适量、麻油适量、盐适量、生抽适量、白糖适量、香菜适量、豆腐150g。

  步骤:

  1、将豆腐切成大小一致的长方形片,并整齐摆入盘中。

  2、其中碎豆腐可以摆至中心打底,中间摆上皮蛋。

  3、蒜蓉,白糖,盐,醋,生抽,剁椒,麻油放入碗内,加适量冷开水调成汁。

  4、最后在摆放成型的豆腐皮蛋上倒上调味汁,散上香菜即可。

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