虾仁冬瓜的做法_虾仁冬瓜怎么制作

　　虾仁冬瓜是一道以虾仁以及冬瓜为材料的家常菜，冬瓜瓜具有清热解毒，美容养颜的功效，虾仁则具有通乳汁、保护心血管、病后调养的功效，下面是学习啦小编整理的一些关于虾仁冬瓜的资料，供您参考。

　　虾仁冬瓜的食材准备

　　虾仁冬瓜的做法步骤

　　1.准备好所有食材。

　　2.冬瓜洗净去皮。

　　3.将冬瓜切成长方形快。

　　4.大虾洗净去掉虾头和虾皮挑出虾线

　　5.锅中注水，烧开把大虾焯水至熟。捞出备用。

　　6.另起锅，加入少量的油，下入冬瓜条。

　　7.把冬瓜条煎至表皮金黄。

　　8.倒入高汤，烧开。

　　9.加入李锦记天成一味特级鲜酱油。

　　10.再加入李锦记蒸鱼豉油。

　　11.烧开后转小火烧至10分钟左右。

　　12.烧至汤汁浓缩收干。

　　13.把烧好的冬瓜码放在盘中。

　　14.冬瓜上面放上虾仁撒即可。

　　冬瓜的营养价值

　　1、降脂减肥

　　冬瓜中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纤维含量很高，能有效改善人体血糖水平。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。

　　冬瓜瓤中富含葫芦巴碱，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪。

　　2、冬瓜全身都是宝

　　冬瓜全身都可入药：冬瓜皮利水消肿、清热解暑，还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。
 

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