肉松炒冬瓜的做法_肉松炒冬瓜如何制作

　　冬瓜是一种一年一生草本植物，茎上有卷须，能爬蔓，叶子大，开黄花。果实球形或长圆柱形，表皮呈深绿色，表面有毛和一层白粉状物质。下面是学习啦小编整理的一些关于肉松炒冬瓜的资料，供您参考。

　　肉松炒冬瓜的食材准备

　　肉松炒冬瓜的做法步骤

　　1.食材：冬瓜、肉松和松仁。

　　2.将冬瓜子洗干净，去皮，切条。

　　3.将松仁洗净，放入锅中，煸炒至熟。

　　4.原锅倒入适量的橄榄油。

　　5.放入冬瓜，煸炒一会。

　　6.倒入适量的鱼露。

　　7.倒入适量的上汤。

　　8.焖煮三分钟。

　　9.揭盖，放入肉松。

　　10.将松仁回锅。

　　11.炒匀，即可关火上碟。

　　冬瓜的食疗作用

　　1、利尿消肿

　　冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用

　　2、减肥

　　冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

　　3、清热解暑

　　冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

　　冬瓜的作用

　　清热毒，利小便，止渴除烦，祛湿解暑，解鱼毒。 主治：热毒痈肿，小便不利，心胸烦热，口渴面热，小腹水胀。

　　说明：冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物。其性质属于寒凉，而煮汤服食更甚。如要达到解暑清热、止渴利尿作用，就需要煮汤(连皮更好)服食;但体弱肾虚病者食之会引起腰酸痛;体胖之人欲得体瘦轻健者则可常食之

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