玉米烙的家常做法 玉米烙怎么做才好吃

　　玉米粤语称为粟米，闽南语称作番麦，是一年生禾本科草本植物。你了解玉米烙要怎么做才好吃吗?今天，学习啦小编为大家推荐玉米烙的做法。

　　玉米烙的制作食材

　　玉米烙的做法步骤

　　1.玉米放蒸锅里蒸熟

　　2.蒸熟后的玉米用小刀剥下玉米粒

　　3.加入两勺淀粉

　　4.拌匀，使每颗玉米都能沾上淀粉

　　5.碗里加些玉米淀粉，用清水兑成不太稀也不太稠的水淀粉

　　6.电饼铛加热，把模具放里面，把玉米用小勺舀进去。

　　7.用个小勺，舀些水淀粉到玉米空隙里，填满空隙

　　8.稍等会定型，取掉模具

　　9.玉米烙好之后，坐锅烧油，火不宜太大

　　10.油温六成热的时候，下入玉米饼，煎炸得脆了即可

　　11.出锅之后洒上白糖即可

　　玉米的营养价值

　　1.玉米其脂肪70%是亚油酸，磷、维生素b1的含量居谷类食物之首。

　　2.矿物质约80%存在于胚部，钙含量很少，蛋白质含量偏低，黄玉米中含有较多的胡萝卜素，维生素d和k几乎没有。

　　3.脂溶性维生素中维生素e较多。

　　4.可降低人体胆固醇。

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